→ hoyumi: 印象這家是不太喜歡讓客人在店內拍照 07/19 22:45
推 ccckkk: 我記得以前有貼禁止拍照 不確定後來拿掉沒 07/20 23:23
推 fanrei: 這家本來老闆退休回日本了，新人接手後開放拍照了 07/21 06:46
→ nicen: 這家現在變本橋二號店了 08/17 00:28
餐廳名稱：一心日本料理
消費時間：2018年/7月
地址：台北市中山區中山北路一段121巷36-1號 (七條通)
電話：02-2560-5801
營業時間：17:30~23:00 週日休
每人平均價位：400以上
可否刷卡：有
有無包廂：無
圖文好讀版
https://goo.gl/1uuY2K
在台北，走在林森的條通裡，總有種這不太是台北的感覺
這邊充滿著日本料理店以及日式酒吧
總讓人有種身在日本的感覺
而一心日本料理店就坐落在這個區塊
從中山捷運站走過來不用10分鐘就能抵達~
進門後在玄關這脫鞋的同時
可以物色看看旁邊冰箱以及架子上的酒~
被服務生帶到位子上後，會先拿到他們家的菜單~
在日本的時候，進到料理店或是居酒屋服務員都會先過來問要喝什麼
算是他們的一個習慣，也不太算是逼迫消費啦~
一心的飲料選擇不少~ 不管喝不喝酒精都有得選~
不過我沒有看菜單的原因之一是因為~
服務生會把寫著推薦菜單的黑板直接拿到你眼前放
所以也省了翻菜單的時間
不過因為老闆是日本人所以另一張日文的黑板菜單才會常常變更菜色
▲鳥海山 一合 170$
其實今天會來一心也是因為想喝鳥海山的關係！
之前在日本碰巧有機會喝到這款久
只是自己一人酒量不大的情況下在台灣真的很難輕易買日本酒
而一心剛好有一合的選擇讓我可以過過癮
冰的鳥海山入口非常圓潤，很容易入口
▲竹筴魚生魚片 200$
相較於鮪魚跟鮭魚這種油脂比較豐富的魚類
我更愛吃竹筴魚或是鯖魚這種類型的魚
在這生魚片不是單純切成一片一片而已
師傅精湛的刀工讓醬油更容易附著在魚肉上既美觀又好吃
讓我驚訝的是作為魚肉後方裝飾的小黃瓜
又甜又充滿水分，差點想問服務生可不可以再加一條小黃瓜(笑
▲味噌煮鯖魚 280$
不過今天會想來吃一心的原因
是因為最近突然重看料理東西軍
看到味噌鯖魚讓人實在是受不了很想吃！
一心的味噌鯖魚並非只有鯖魚而已
除了鯖魚之外還有秋葵、牛蒡絲還有一些香菇
▲白飯 30$
秋葵那滑滑順順的口感真的讓人受不了~~
而主角鯖魚更不用說，雖然等待的時間會稍久一點
但肥美的鯖魚配上濃郁的味噌醬汁，一口配白飯一口配清酒可謂人間仙境阿！
(白飯是額外點的)
牛蒡絲跟隱藏在其中的薑片是這道菜的絕佳配角
藉由稍微改變舌頭的感受讓我不至於覺得鯖魚有點膩
雖然單價不是很平價
但料理水準真的會讓你覺得這是值得的！
很適合三五好友來這好好一聚享受一番~
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