※ 體驗試吃食記分享，個人主觀感受僅供參考。
店名：丼丸 donmaru
地址：台南市東區大學路18巷15之3號
電話：06-200-3235
營業時間：11:30~14:30 / 17:30~21:30 (週二公休)
試吃日期：2018年6月
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[台南食記] 丼丸donmaru~日本老闆把關品質！採販賣機點餐！
成大18巷內的高人氣平價日式丼飯！
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/48028956
(圖文網誌版)
狡兔再訪大學路18巷，又要羨慕一下成大學子們的生活圈，
各式料理應有盡有，而且學區的餐廳價位平實，能吃飽不吃虧！
這天來到深受成大學生喜愛的丼丸，專賣高CP值丼飯！
店面偏向低調，招牌不明顯，外頭有規劃一些庭園造景。
好康大放送，消費五份餐點送一碟小菜！十份餐點就招待一份！
童話風的菇菇桌椅好古錐！仔細一看桌腳還有旋轉樓梯耶！
紅色燈籠懸掛在門前，想必是夜間營造氣氛的利器。
撞見兩隻貓，其中這隻突然提高警覺，連毛都豎起來啦！
看來黑貓不僅會送貨，還會幫忙顧店呢~~(傻笑)
內用禁菸，禁帶外食或寵物，聘請專業清潔公司定期消毒環境！
瞄到一張眼熟的藍色貼紙，丼丸獲得「愛食記」評定為精選店家。
當天我們開車過來，將車停放在附近的地下收費停車場......
11:30開始供餐，被婦女團搶走頭香，隨後湧進一票小鮮肉！
狡兔見證了丼丸的超高人氣，客群廣泛，過沒多久就滿座！
我們和日本的國旗齊掛牆上，突顯兩國之間的友好關係。
這裡畢竟是日式餐廳，理所當然充斥著日本意象的佈置。
角落出現有點跳tone的歐式立鐘，可惜它已經退役了。
稻草編織而成的注連繩，是日本過年期間的傳統祈福掛件。
這些飾品讓我聯想到日本神社，黃光映照，一片祥和靜謐。
最裡面規劃一個開放式包廂，鏡面產生錯覺，險些一頭撞進去！
某位部落客寫說這區可容納12人，實際上6人比較差不多！XD
稍後入座的顧客發出驚呼，證實我眼睛正常，不只有我被混淆！
格局雖然不大，恰如日本當地的坊間小館，溫馨宜人。
仿磚牆的後方就是廚房，設置出餐口，由店員負責送餐。
檯面上提供飲用水和杯子，顧客若有需要請自行拿取。
自助區還備有無糖決明子茶，以及鹽巴、七味粉等調味料。
櫃子裡陳列數款日本的氣泡飲料和酒精飲料，讓我興趣濃厚！
丼丸的當紅料理被收錄在雜誌中，獨特的富士山丼選用沙朗牛肉。
該店特色之一，就是讓顧客透過這台投幣機進行點餐喔！
列出詳細的操作流程，內用或外帶皆OK，記得領取餐券！
1000元、500元或100元的紙鈔都接受，總之是先選餐再投錢。
倘若機台有找零，請務必當場確認清楚，否則恕不受理。
一般量240公克、加飯量340公克，點選加飯不必加價！
凡是來店用餐，無限量供應高麗菜絲及味噌湯，吃完可續！
萬一對機台有心理障礙也無妨！親切的店員會主動給予協助！
決明子茶裝在漂亮的花花杯子裡，喝起來更顯爽口。
稍待片刻，我們的餐點接連上桌，一整份以托盤裝盛。
餐具頗講究，除了木製的湯匙和筷子，還附搭瓷質筷架！
可愛的小鹿造型筷架，不曉得牠的名字是不是叫斑比？XD
清爽的高麗菜絲有助於解膩，這碗若吃不夠再呼叫店員！
隨餐遞來胡麻醬，自行酌量添加，它是我所愛的甜味取向！
味噌湯帶蓋保溫，而我習慣飯後才喝湯，此舉相當貼心。
內有海帶芽和嫩豆腐，甘醇順口無沙沙感，意猶未盡就再來一碗！
<牛肉燒肉丼>
白飯上面鋪滿牛肉，加上一顆半熟的水波蛋，輔以大把蔥花。
褐色的牛肉伴隨洋蔥，並點綴著白芝麻，賣相十分誘人~~
發現丼飯裡頭除了大量肉片，還摻入零星小肉塊！都很入味！
部份餐點附帶水波蛋，假如忌吃生蛋，恐怕就要考慮其他餐點。
筷子一戳破，溫潤的蛋液淹蓋牛肉，帶出另一番滋味與口感。
壽司米飯軟硬適中，牛肉好嚼，醬汁鹹甜交織，合我胃口！
腦公希求工作順遂些，所以最近又不碰牛，他吃照燒雞腿丼。
<照燒雞腿丼>
起初主食只有牛肉、豬肉，雞肉是因應顧客需求推出的！
菜單上註記是平日限定，我也不清楚假日是否會破例供應？
去骨雞腿烤得微焦，再淋上照燒醬，現點現做須等20至30分鐘。
雞皮香脆、肉質鮮嫩，佐以白芝麻畫龍點睛，美味爆錶~~
照燒醬甜度更高，醬汁滲入飯裡，基底味道跟牛肉丼截然不同！
<泡菜花枝翅>
這道是加點的重口味小菜，據說從日本引進，適合當作下酒菜！
花枝翅是花枝游泳的部位，Q脆酸辣，似乎夾帶一股柴魚味？
老闆是日本人，帶來道地日式料理，不定期到店監督品質~~
牛肉燒肉丼、照燒雞腿丼的表現都可圈可點，好感度不相上下！
只不過可能調味略重些，吃完感到口渴，回家後灌了不少水。
查看臉書驚見他們最近新推出鰻魚丼飯！必定再掀風潮~~
有些餐點每日限量販售，在此提醒各位想嚐鮮真的要趁早！
從台南車站走過來不會很遠，外地人可以考慮相約在這聚餐。
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