餐廳名稱：新北板橋--樂麵屋（板橋店）
消費時間：2018年/6月
地址：新北市板橋區縣民大道二段B1（捷運板橋3A出口/環球購物中心B1）
電話：(02) 8969-1757
營業時間：11:00 ～ 21:30（最後點餐 21:00）
可否刷卡：可
網路圖文部落格版：
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這一次吃的這家樂麵屋板橋店，就位於板橋車站地下一樓的美食街內，
這家拉麵店本來以為是台灣人的自創品牌，但查了相關資料後，
發現這家拉麵店，隸屬於日本太魯閣餐飲集團台灣分公司，
旗下除了「樂麵屋」外，還有「RICE CAFE杓文字」這家日式丼飯，
對這個集團與日本總公司的關係好奇的人，可以自己到官網上去看看，
目前樂麵屋在台灣一共有七間分店，全部都在台北市與新北市。
這一次會特別跑來板橋吃拉麵，純粹是因為這天是「Pokémon GO 社群日」，
每次社群日的活動時間都在11點到14點的正中午時間，因此想找的室內夠大，
可以遮日避雨的場地，還要有很多補給點可以轉道具的地方，
因此就選上了板橋車站這個地方，中午才會跑去地下一樓的美食街吃拉麵，
這家拉麵店與其他從日本來的拉麵差不多，都可以選擇湯頭濃度、麵的粗細、軟硬等，
而且還有免費加麵（無料替玉）的服務，但不提供加湯，這一點自己要留意，
吃的時候要記得留一些湯下來，不然到時候加麵時，就會沒有湯可以用了。
這家店因為開在車站內，常常會遇到推著大行李來的客人，
為了用餐便利性，在結帳櫃臺的後方有提供空間讓客人暫放大行李，
不過有個問題是，因為沒有提供行李條，在取行李時也沒有特別確認身份，
會不會被別人拿錯，這就不知道了，幸好我是住在台灣，
比較不用擔心有人會刻意拿走別人的行李，但還是建議店家最好給個行李條，
到時候比較不會有糾紛產生，對客人也比較有保障。
▼ 這家店的營業時間從上午11點開始，我們在營業前就抵達這邊，只能先在外面等候，
現場還有幾組客人也在等待，看起來生意還不錯。
▼ 現場是有取號的機器，但因為一開始營業時還不需要取號，因此取號機還是蓋起來的
狀況。
▼ 取號時依據人數進行預約，不同人數有不同的組成編號方式，現在很多店都採用這種
現場叫號模式，但叫號的邏輯順序我一直都弄不清楚。
▼ 因為樂麵屋採用自助點餐，使用桌上的平版來點餐，為了怕有人不會用，特別提供自
助點餐介紹，不會操作的人可以先去看看說明，或是直接看我的文章，看完應該就會使用
了。
▼ 店內的座位有吧台式，也有一般的四人餐桌，還有中央的八人大桌，沒有這麼多人同
時用餐的話，中央的八人大桌通常會安排四組2個人的客人使用，湊滿八個人不浪費空間
。
▼ 因為板橋店位於板橋車站內，天花板上還有鐵軌的裝潢布置，很符合火車車站這個環
境氛圍。
▼ 座位前方有平板一部，使用的是acer的廠牌，型號不知道，現在很多餐廳都採用平板
讓客人自己點餐，大部分看到的不是acer，就是ASUS或是iPad，點餐的介面其實滿直覺式
的，看到什麼就按什麼，基本上不會太困難。
▼ 選擇拉麵的話，會出現湯頭口味的選擇，有濃厚、中等與清淡，濃厚的湯頭比較偏日
本人喜愛的口味，但在台灣可能就會有人覺得太鹹了，看各人喜好選擇。
▼ 麵條有細麵與粗麵可以選擇，也是看各人喜好來選擇，廚房都可以配合。
▼ 還有麵的軟硬度，有稍硬、中等、稍軟，我比較喜歡偏硬的麵條，每次吃拉麵如果可
以選擇軟硬度的話，我都會選擇較硬的麵條來吃。
▼ 最後有提供加麵的訊息，有提醒要加麵的人，記得要留下一點湯，不然到時候就只有
麵沒有湯了。
▼ 為了送餐方便，會請客人選擇一個代號，建議選擇時要認真選，因為服務生送餐時真
的會叫個名字，這一次隨便選了皮卡丘的名字，有聽到隔壁在竊笑的聲音，早知道就選工
藤新一了。
▼ 所有的餐點都選完時，最左邊的視窗會出現給你確認的內容，都沒有問題的話就按下
底下的「送出點單」。
▼ 會再一次確認是否確定送出菜單，這時按下確定送出就好。
▼ 看到這個「送出成功」的畫面，就代表有點餐成功，後台會依據選擇內容開始煮麵，
因為都是現點現做，不想等太久的話，最好趕在別人之前點完，不然照順序排，生意好的
時候真的會等很久。
▼ 還有結帳單的畫面，不過這個畫面沒什麼意義，因為後來還是有送紙本帳單來桌邊，
結帳時是拿著紙本帳單去櫃臺結帳的。
▼ 店內也有提供紙本菜單，有照片可以看，會比較好點餐。
▼ 後來送來的帳單，結帳時帶著這張到櫃臺去付錢，可以現金買單或刷卡，對客人來說
很方便。
▼ 每一組客人都會提供一壺冰麥茶，無限量供應，愛喝水的人可以多喝一點。
▼ 桌上的木頭架抽屜內，擺放的是筷子，湯匙則是隨著拉麵一起送來，調味料也都在架
上，自己斟酌使用。
▼ 還有這個兒童餐的廣告DM，餐具看起來好可愛，還可以轉扭蛋一次，可惜沒有小孩，
不然應該點一份來看看的。
▼ 東京一口餃，一份有6個，這家的煎餃長得不太一樣，一般的煎餃都是元寶型，樂麵屋
的則是扁平型，比較像是對折起來的感覺，餡料吃起來有比較少的感覺，但一份也只賣60
元，比起一般這種日式拉麵店都要賣90元來說，相對「平價」一些。
▼ 叉燒原味豚骨拉麵，這個算是做基本款的拉麵，第一次吃的拉麵店，通常我都會先點
基本原味來吃看看，比較可以吃出味道來。
▼ 有三大片的叉燒肉，這個叉燒肉味道比較清淡一點，不像有些拉麵店的味道那麼重，
我還滿喜歡這種口味的，肉片本身稍微帶點肥肉，切得相當薄，吃起來口感還不差。
▼ 還有半個溏心蛋與海苔片在內，基本的配菜都與常吃到的豚骨拉麵差不多。
▼ 湯頭還算是濃郁，這一次因為點的是原味的，不知道其他口味的高湯味道如何。
▼ 這一次的麵條選擇的是細麵，偏硬的口感，撈起來的時候就可以感覺到硬度，吃起來
比較有咬勁。
▼ 豬排咖哩拉麵，豬排可以自己選擇要另外裝，還是直接放在湯裡面，菜單中的照片是
直接放在湯裡的，但考量放在湯裡面的話，豬排的麵衣就會變得不脆，所以選擇了另外盛
裝。
▼ 咖哩拉麵內基本上都是蔬菜，因為豬排已經另外擺放了，湯頭喝起來微辣，比較特別
的是還有二根秋葵在裡面，我還滿少看到拉麵裡面放秋葵的。
▼ 這一碗的麵條選的是粗麵，軟硬適中的口感，可以很明顯的看得出來麵條有稍微粗了
一點，比較常見的拉麵種類。
▼ 炸豬排的麵衣相當脆，豬排的部分也滿厚的，一整塊切成三份，因此每一片都很大片
，與一般切成長條狀的切法不同，咬下時可以很明顯的感受到「喀滋」的聲音。
用餐資訊：
地址：新北市板橋區縣民大道二段B1（捷運板橋3A出口/環球購物中心B1）
電話：(02) 8969-1757
營業時間：11:00 ～ 21:30（最後點餐 21:00）
官方網站：http://rakumenya.com.tw/
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