餐廳名稱：彰化市--杉行碗粿 + 北平香酥燒餅
消費時間：2018年/6月
地址：彰化縣彰化市成功路312號
電話：(04) 726-0380
營業時間：6:30 ～ 18:00
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這家杉行碗粿，從北門口肉圓旁邊這條路往內走就可以看到，
在彰化市也是很有名的人氣小吃，好像也是當地人很常買的早餐選項，
杉行碗粿創立於民國61年，第一代經營者為郭清標與楊碧鍛夫妻，
原本只是一般的流動攤販，後來因為木材行的鄭老闆讓他們在門口擺攤，
而且還不收租金，為了感念鄭老闆的慷慨協助，特別將店名取為「杉行碗粿」，
很多觀光客來到彰化都會跑來吃上吃上一碗碗粿，也可以搭配熱湯或是桂圓粥，
都是很不錯的搭配與選擇，重點是東西一點都不貴，非常的划算。
而北平香酥燒餅就在杉行碗粿的斜對面，一樣是很多人推薦的，
這家店內只賣一樣東西，就是燒餅，而且一賣就是50幾年，也是滿傳奇的，
據說在臺中市內還有一家分店，但我不知道在哪裡，
以後有去臺中小旅行時，可以去找看看位置，看看味道是不是一樣。
▼ 這家杉行碗粿的生意似乎還不錯，用餐時段現場總是會有人在排隊，據我現場的觀察
，會在店內吃的人大部分都是觀光客居多，通常會將店內的招牌都點上一份，而在地人多
半都是騎著機車來外帶，可能帶回家吃比較舒服一點，也不用在現場與觀光客擠位子。
▼ 碗粿還有素的，吃素的人也可以來吃，另外還有特製碗粿，不知道差別在哪裡，骨仔
肉湯也好便宜只要30元，我在台北吃一碗都要55元，真的是很划算的價格。
▼ 湯類的招牌在門上，種類還不少，大部分的人都推薦綜合湯，一碗只要25元，還可以
吃到很多不同的配料。
▼ 門口還有賣一些乾貨、食品，有興趣的人可以直接購買，我們還要在彰化市待上半天
，不太可能帶著這些東西逛街，只好看看就好了。
▼ 店內有過去的老照片，最早的杉行碗粿就在木材店的前面，這張照片看起來真的很有
歷史，雖然現在已經搬到現址來，但賣的還是傳統的口味。
▼ 有很多的美食節目都來採訪過，牆上貼著很多的照片，包含綜藝大集合、食尚玩家、
美食擂台、美鳳有約等節目都來過。
▼ 在門口點完餐後就可以自己找座位，桌上有提供調味醬，不夠味道的話可以再自己添
加。
▼ 這一次點了一大盤，雖然剛剛已經吃過了北門口肉圓，但難得來到彰化，自然是要多
吃一點在地小吃了。這一次點了碗粿、綜合湯與桂圓粥，三樣加起來才85元，真的是太便
宜了！
▼ 碗粿比較像是北部作法，白白的一大碗，最特別的是，底下竟然是一大顆的肉丸子，
第一次看到碗粿用料這麼豐富的，吃起來的口感也不錯，香滑順口。
▼ 綜合湯，感覺就是將店內有賣的湯料都放一點進去，一碗可以吃到各種口味，這樣子
一碗只賣25元，不吃怎麼對得起自己，幸好有點湯來喝，的確是非常划算的價位。
▼ 我最喜歡的是這個桂圓粥，因為這個是冰的吃法，來彰化的這一天氣溫超過30度以上
，體感溫度應該有35、36度左右，大熱天的日子裡，吃上一碗冰涼的桂圓粥相當的享受，
難怪也是很多人推薦的菜色，裡面還有整顆的桂圓，用料也是滿實在的。
▼ 斜對面就是北平香酥燒餅，有50年以上歷史的老店，店面看起來不是太起眼，不過卻
是彰化市很有名的小吃。
▼ 所有的燒餅都由門口的這個烤爐製作出來，基本上就只賣一款燒餅，光靠這個燒餅就
可以開業50年，也算是在地的傳奇了。
▼ 這個燒餅外皮相當的酥脆，裡面是蔥餡，餡的比例不是太高，燒餅中間是空心的，因
為剛烤好的燒餅熱氣會聚在餅內，吃的時候要小心不要燙到了。
用餐資訊：
地址：彰化縣彰化市成功路312號（杉行碗粿）
電話：(04) 726-0380
營業時間：6:30 ～ 18:00
地址：彰化縣彰化市成功路303號（北平香酥燒餅）
營業時間：9:00 ～ 18:00
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