推 wolfganghsu: 那怎麼會是刀削麵呢...... 08/19 21:11
推 Onepunchcat: 推 看起來好棒 08/26 12:59
圖文部落格：https://goo.gl/yRVsgz
♥餐廳名稱：秦味館
♥地址：台北市大安區延吉街138巷2號
♥電話：02-8771-3288
♥營業時間：週二至週日 11:30AM ~ 02:30PM / 05:30PM ~ 10:00PM
♥可否刷卡：可
♥本次消費時間：2018年8月
♥本次消費人數：5人
♥本次消費金額：2800元（已含10%服務費）
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知道秦味館這間餐廳，是因為兩三年前友人提議聚餐於此，我眼殘說「好啊，很久沒
吃泰國菜了」XDDDDD，然後該次聚餐就改吃泰國菜了，後來今年父親節前夕突然想到，就
來這裡慶祝了，來之前還有點忐忑，不知道會不會不合口味，結果反應大好，阿母還邀了
朋友再訪。
https://imgur.com/Cnl7qdi
https://imgur.com/o0HzuR0
外頭招牌雖然又大又紅，但裝潢實在不起眼，以前早就路過了但完全沒發現，而店內
裝潢也看的出來走一個懷舊復古路線。
#招待小菜
此二小碟為店家招待，店員未說明內容物為何，吃完後臆測為炸麵皮、豬頭皮。炸麵皮小
辣，口感很像辣味菜圃餅，豬頭皮一般般。
https://imgur.com/9deU6fd
https://imgur.com/THgp6m4
#秦味蛋飯
用料十分簡單的一道，青江菜、白飯、炒蛋、醬油，上桌後自行攪拌，卻意外地好吃，蛋
香與醬油（不知是否有特別調味）完美搭配，加上有點黏稠的白飯，會不知不覺一碗接著
一碗。
https://imgur.com/02H7NIC
https://imgur.com/2GaMgyo
#油潑麵
先說結論，這碗麵被我們一致評論為第一好吃。首先，麵很Q，而且認真可以吃到麵香味
，應是手工刀削麵，一片就很大一片；拌醬部分，雖然看起來花椒很多預想應該會很辣，
但真的不太辣啊，是很香！所以我們又追加點了一碗......
https://imgur.com/V2bGcDQ
#虎皮燴
本體為豆腐，口感類似老皮嫩肉，再與醬汁、蒜、辣椒下去炒，覺得下飯，而且雖然點小
份的但其實分量滿多的。
https://imgur.com/MXHwDgs
#熱炒半天花
原本不知道半天花是什麼，後來才知道就是檳榔心，吃起來好像筍子，我還一直問檳榔心
在哪，怎麼都是筍子XD
https://imgur.com/wC6FU40
#炙子骨排
這道是仿宋名菜，菜單上表示是宋徽宗生日時，御宴的第四道菜餚（為什麼這種小事可以
記得這麼清楚勒），這道被阿母誇的是讚不絕口，但的確是外酥內軟，一入口不用什麼咬
就可以吞下，感覺就很費工，不要看它好像肉只有一點點，其實整塊都是肉啊完全沒有骨
頭的部分！
https://imgur.com/yMpf4MW
#蔥椒魚片
就是將魚片炸完後配上醬汁拌炒，不是不好吃，但跟其他菜相比之下比較不驚豔也沒記憶
點。
https://imgur.com/mlIEIk5
#風酥雞
這道是預約菜，但當天運氣好，廚房有多做，也是很好吃，裡面包裹著蔥，是先滷過後再
炸，撒上胡椒粉超好吃。
https://imgur.com/TfAgsR2
#西夏竄味鍋子－香竄
裡面有牛肉、牛雜、凍豆腐、鴨血、白菜、金針菇等料，個人覺得有點像麻辣鍋，湯頭則
是像麻辣牛肉湯。
https://imgur.com/LAUBCqi
#膜餅
上桌時是完整的一塊，餅上還印有「秦」字，需自行將膜餅撕成小碎片，再倒入上面的香
竄湯底，就成了泡饃，吃起來QQ的，有彈性，有點像貓耳朵。
https://imgur.com/krmqNdE
https://imgur.com/K91WHO4
#奶香小饅
好甜......平常我滿喜歡煉乳的，但這裡的好像煉乳又加了糖......，雖然一顆15元滿便
宜的。
https://imgur.com/5AnPn0p
#核桃酪
店員表示是用整顆核桃下去研製的，還有紅棗、糯米等，超好喝呀～濃濃的核桃及棗香，
大家都搶著要喝，要不是一壺要200元，很想再點來喝。
https://imgur.com/RGGjiGV
https://imgur.com/4RKYZ7j
#帳單（不能吃）
https://imgur.com/91wLyIs
這次父親節聚餐算是很成功！好吃而且算下來也不太貴，店員們感覺都很老練，建議
點餐時可向他們多詢問，是難得認真想回訪的中式餐廳～～
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