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完整圖文:(2018年八月) https://goo.gl/4T1PTz ------------------ 隆次郎燒鳥 地址:台北市萬華區康定路25巷25號 電話:(02)2371-1077 時間:18:00~23:00 Tue~Sun ------------------ 隆次郎是近期內最愛的燒鳥。 首訪寫完沒多久旋即又訂位,貪吃的程度無以復加。 二訪火力更為精進,除牛舌外每一串幾乎都直入我心。 其實牛舌不在菜單上,是某桌熟客預訂的。 由於現場有多的,所以我也叫了一份。 可能是師傅跟這部位較不熟吧, 第一次烤出來的熟度過生,咬起來超韌, 經反映拿去回烤後味道明顯改善。 牛舌幾個月前在日本東京吃過幾次,印象深刻。 午夜場在六本木某居酒屋裡, 點盤上等部位配冷冽生啤,是美麗的回憶。 今晚不論鹽燒或醬燒都是過足了癮, 其中首訪熟度不佳的雞柳這次獲得改善。 有趣的是,上一次觀察雞柳斷面看似偏生, 但實際品嘗卻外層過老,失去了水分。 這次雞柳生熟度掌控極佳,外觀卻看不出端倪。 問師傅,原來是更改了火候:"我把雞柳的火力加大了。" 不只如此,仔細品嘗也發現隆師傅鹽燒有做調整。 應該說,比首訪夠味,夠力,竟完全不遜醬燒。 最後炸雞雖少了亮點,但玉子燒夠水嫩嫩, 臨走前一碗雞白湯泡飯溫暖,重新讓我回了神。 -- 痞客http://kuni.pixnet.net/blog 粉絲https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musikhttp://tinyurl.com/n4sdnhw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.70.220.96 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1535987832.A.2A2.html
yiquew: 這家一直在待訪名單上呀! 09/03 23:55
BRANFORD: 找機會去一去 09/04 02:36
GolfR32: 排入名單!! 09/04 08:31
guohuo: 已加入黑名單 09/05 01:53
KUNI0202: 樓上鬧夠了沒阿... 09/05 03:25
ShiroMk2: 昨天看的時候想說某人怎麼還沒出現,真是忠實粉絲耶www 09/05 12:11
guohuo: 看完這篇就消火了 當然加入黑名單 09/06 02:02
KUNI0202: 樓上沒問題,我只是還沒檢舉而已 09/06 04:18
KUNI0202: 新店板板主的公告你看到了吼 09/06 04:18
請guohuo立即停止騷擾我的行為, 你因在雙和板騷擾眾多板友被我水桶兩次之後, 文章代碼(AID): #1QIcabkf (ShuangHe) 文章代碼(AID): #1QgeCrA9 (ShuangHe) 然後開始不斷用信件騷擾我,我跟站方檢舉後你被開五張罰單, 文章代碼(AID): #1Klc5nB_ (Violation) 文章代碼(AID): #1Qywl8c4 (Violation) 文章代碼(AID): #1R1XVrES (Violation) 你現在批踢踢每一篇我的文章全部都噓文騷擾, 請立即停止,不然我馬上跟板主檢舉。 你最近在Fastfood板與新店板才被板主記警告, 提醒你一下: https://www.ptt.cc/bbs/HsinTien/M.1536172358.A.F2E.html ※ 編輯: KUNI0202 (61.70.220.96), 09/06/2018 04:28:57
lunashining: 這算言論自由吧.... 09/06 22:11
guohuo: 要一言堂的話你還是回去FB 09/06 22:25
KUNI0202: 我的每一篇文都來騷擾,這叫言論自由? 09/06 22:43
KUNI0202: 全部批踢踢的文章他都翻來噓,這不叫騷擾? 09/06 22:44
KUNI0202: 又不是我去翻他文章來噓,是他到處肉搜我每一篇耶 09/06 22:46
KUNI0202: 拍謝,這我無法接受! 09/06 22:46
guohuo: 無法接受就不要發文阿 我看food版看你的文都看得不舒服 09/06 22:48
KUNI0202: 你可以不要來看! 09/06 23:31
BRANFORD: 是說,我路過該店,沒訂位根本吃不到。不差高嚎一個吧。 09/07 02:12
yann03250325: 這哪是言論自由 笑死人 濫用言論自由簡直可笑 09/08 14:16
BRANFORD: 今天終於吃到了 謝謝推薦 好店+1 07/04 02:13