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餐廳名稱:榕園精緻鍋物 消費時間:2018年/9月 地址:台南市永康區中華路720號 電話:06-2035847 營業時間:11:00~14:00/17:00~20:00(每周一公休) 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46206054 晚上玲妹說突然想吃火鍋,所以就上網找了一下,發現住家附近這間還沒來踩點過, 於是就驅車前往品嚐看看。 入座後店員會提供紙本菜單來填寫,若是第一次來用餐的客人也會教導如何點餐。 然後這間店是可以共鍋的,若是點兩個湯底的話也是一人一鍋,反正不是鴛鴦鍋的模式。 且有雙人或三人套餐可以點選,但基本湯底一定要點,因為會附菜盤,連主食部分同樣都 是單點的,所以整體價格來說會有點偏高,另外店內是有低消,雖然隨便點都會超過。 而裡邊有沾醬區和飲品可以自行取用,而飲料則是冰水和蜜茶。 招牌精緻湯底和香醇牛奶湯底,湯底部分我們分別選了這兩種,且菜盤來的時候已經添加 進去了,只需等待煮滾就可以食用。然後招牌湯底喝起來就一般的昆布高湯,牛奶則是奶 味略重,而整個蔬菜盤份量偏少,不加點東西來煮的話吃完後會覺得空虛感很嚴重。 綜合火鍋料,這是加點的部分,有手工蛋餃、豆皮和珊瑚菇,雖然給量同樣稀少, 但單點價格不算貴,若有什麼喜歡吃的可以放心去加價購。 上等五花牛,上桌時呈現的樣子不是冷凍牛肉片,所以吃起來口感油脂特別豐富, 帶點嚼勁和牛肉鮮味,還不錯吃。 特選梅花豬,這豬肉沒什麼腥味,咀嚼起來富有咬勁,不用川燙太久就可以吃了。 上選五花豬,油脂含量比牛肉還多,所以吃起來會有點脆度,然後肉質新鮮軟嫩, 同樣好吃,這樣看來店家肉品表現挺好的。 活凍大草蝦,菜單上寫著是5隻,但老闆娘解釋說這蝦子個頭比較大, 所以才會變成給4隻,果然這草蝦來頭不小,隨便擺個幾隻盤子就會放滿了。 且口感超級Q彈,新鮮度百分百,好吃無極限,若是蝦子愛好者建議可以一次點個 10隻來吃,非常過癮。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1537152813.A.FA0.html rabbit77610:轉錄至看板 Tainan 09/17 10:53