[食記] 台北 点爭鮮Magic Touch(南港店)

[leafphoto (葉影瓶像_里夫)]

  餐廳名稱：Magic Touch点爭鮮(南港店)
  電話：[phone]
  營業時間：週日~週四 11:00~21:30 (入店至21:00) 週五、六11:00~22:00 (入店至
21:30)
  地址：台北市南港區忠孝東路七段369號1樓 (CITYLINK南港A棟內)
  消費時間：2018 年/ 9 月
  無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/magic-touch-nk/
  每人平均價位：400
  可否刷卡：不可
  有無包廂：無
  推薦菜色：鮭魚系列跟炸蝦壽司
  官網：略

 =====我是分隔線======
前陣子跟朋友聊起壽司郎，朋友也同時推薦我今天介紹的『点爭鮮Magic Touch』。
聽名字也猜得出跟爭鮮集團有關，算是爭鮮底下比較新的子品牌，採比較新的模式、精緻
化來經營，
朋友推薦『点爭鮮Magic Touch』給我時，我還蠻驚訝的，因為大家印象中的爭鮮不就那
樣？
好奇下上網查了一下，發現『点爭鮮Magic Touch』似乎跟傳統的爭鮮有些不同，
這天剛好跟朋友約了來南港CITYLINK吃飯，不如就來試試看吧！

『点爭鮮Magic Touch』現場採抽號碼牌的方式進場，跟壽司郎很像，
除了抽號碼牌外，也要順便填入用餐人數，接著只要持單等號就可以了。
店外有設外帶區，我看了下價格真的挺便宜的，不過品質感覺跟我們後來內用的好像有一
點不同，可能裝盒也影響賣相吧。

『点爭鮮Magic Touch』的座位區設計其實還不錯，
透過取號碼牌時的座位人數計算，精準劃出各人數區間的座位區。

『点爭鮮Magic Touch』最大的特色就是沒有”迴轉壽司”，你可以看到通道上完全沒有
壽司在迴轉，
用餐桌前設有一台平板，既是菜單同時也是點餐工具，一次點餐最多上限是四盤，
現點現做，用高鐵直送到桌邊，非常有意思之外，我覺得新鮮度也有差，
每次看迴轉壽司在那邊轉，想吃的沒有，不想吃的偏偏身邊狂繞，還不如想吃什麼點什麼
，回復到傳統板前跟壽司師傅點餐的概念。
除了迴轉壽司不迴轉了，計價也不再看盤子計價了，點餐時都有價格，
既然全是用系統點餐，最後自然由系統直接出帳單，那再用盤子區隔價位就顯得多此一舉
，這做法在訂價策略上顯得更有彈性。

『点爭鮮Magic Touch』 – 炙燒鮭魚腹
爭鮮的鮭魚是出名的，『点爭鮮Magic Touch』連點餐系統上都有鮭魚專區，
看到這盤先點再說，且一次三貫，感覺很划算！

『点爭鮮Magic Touch』 – 比目魚鰭邊肉
這貫我覺得還好，比目魚肉雖然油脂香味有出來，但價格比起一般居酒屋、日料的比目魚
鰭邊握沒便宜多少。

『点爭鮮Magic Touch』 – 雙色丼
友人點的，應該是鮭魚跟鮪魚的雙拼，雖說丼，其實大小就一個球狀，比一般握壽司大一
些。

『点爭鮮Magic Touch』 – 麻辣炙燒鮭魚捲壽司
這也是三貫一起上，我覺得挺好吃的，七味粉雖多但其實不怎辣，調味很融洽，鮭魚的香
氣有引出來。

『点爭鮮Magic Touch』 – 炸蝦天婦羅卷
友人點的，沒吃就不多評論。

『点爭鮮Magic Touch』 – 鮭魚卵握壽司
友人點的，沒吃就不多評論。
但我還真沒想過鮭魚卵能直接做成握壽司，一般大多是以軍艦卷呈現。
據朋友說法鮭魚卵其實本就像這樣黏結在一起，常見那種一顆顆的樣子反是人工處理過的
。

這道我完全想不起來叫啥，且官網也沒看到，
我只記得是牛肉，肉片挺薄，吃起來我覺得一般沒太深刻的印象，不過三貫一組也是換飽
足感不錯的選擇。

『点爭鮮Magic Touch』 – 牡蠣盛
友人點的，沒吃就不多評論。

又是一個找不出名字的，不過吃起來就是米漢堡的縮小版，我覺得是不錯吃啦，但感覺也
沒特別點的必要性XD

『点爭鮮Magic Touch』 – 唐揚雞軟骨
雖然乍看份量有點空虛，不過看看價格又覺得還好，重點是挺好吃的，都想點啤酒來配了
。

『点爭鮮Magic Touch』 – 焦糖鮭魚
雖然畫面看起來很誘人，但我覺得焦糖甜度太重了，反倒搶去鮭魚的鮮美，
且握壽司做成甜的，我真吃不大習慣。

『点爭鮮Magic Touch』 – 鮭魚
雖然魚料有些薄，不過還不錯，果然是鮭魚專門店。

『点爭鮮Magic Touch』 – 起士大蝦燒
可能多數人會喜歡這貫，但這不是我的菜，
主要是上面美乃滋，我本就是不吃美乃滋的人，且吃起來也是略偏甜。

『点爭鮮Magic Touch』 – 炸蝦壽司
炸蝦壽司算是我今天最滿意的一貫，我覺得不輸壽司郎的炸蝦壽司，略為可惜是沒炸物專
用醬，不過直接吃也不錯吃。

後記：
整體來說，『点爭鮮Magic Touch』比起我對爭鮮的印象來說好不少，
過往爭鮮我最推薦林森北路那間分店，尤其是凌晨也都是現點、現做，
但寫文時我查了一下，現在那間分店也轉型變成『点爭鮮Magic Touch』了。
比起日本來台的幾間分店來說，『点爭鮮Magic Touch』在價格上算還蠻有競爭力的，
現點現做是相當吸引人的地方，且不用排隊那麼誇張久，
目前『点爭鮮Magic Touch』的門市其實不算很多，
以大台北來說，台北四間、新北二間，其他縣市多是一、兩間，建議可以先線上預約訂位
，分享給大家！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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※ leafphoto:轉錄至看板 Nangang                                    09/19 07:17
→ aaabbbcccd: 這間到底怎麼找，可以找哪麼哪麼多寫手啊？
推 aaabbbcccd: 而且原po一點都不邊緣啊!
→ aaabbbcccd: 之前怎麼一直說自己邊緣~
→ aaabbbcccd: 吃飯都有朋友陪唉
→ VeronicaMars: 爭鮮都能刷卡，這卻不能?爛誒
→ Verola: 迴轉爭鮮只是搬到隔壁 不過林森店會優嗎
推 JUSTOUR: 看起來完全沒有比爭鮮好多少XDD