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餐廳名稱:一蘭拉麵 消費時間:2018年/9月 地址:台北市信義區松仁路97號(新光三越A11) 電話:02-27583868 每人平均價位:288元 可否刷卡:可 有無包廂:有 推薦菜色:拉麵 全圖文分享:http://sisicooking.blogspot.com/2018/09/a11-b1.html 天氣微涼,趁著平日人潮不多時,來信義三越A11吃一蘭拉麵,幾乎沒有排隊,很快就可 以入內用餐! 進去後發現,還是要等個幾分鐘,然後就分配到空位去坐,其實平日中午過去,每間餐室 都還有一些空位,但現在的名店,很喜歡門口有排隊的樣子,所以即便有座位也不會快速 讓客人入座,會在門口形成一小排人潮,以滿足名店的行銷虛榮心。 餐廳的的氛圍讓你覺得很像來到日本。 拉麵端上來後,香氣和湯頭都和日本的一蘭拉麵極為相似,比較明顯的差異在於青蔥, 日本的做法是給蔥白或蔥綠,但台灣版本的是蔥白蔥綠都有;而加點的雞蛋,台灣提供 的是半熟蛋,日本給的都是全熟蛋。 我這碗的肉明顯較多,共有兩片,但我們點的另一碗肉就只有一片,看來就是運氣! 麵條的份量我也覺得比日本版的稍多一些。 我選的基本辣度,實際吃起來還蠻辣的,有點蓋過湯頭的滋味,下次我會改選1/2辣就好 。 座位環境和日本的極相似,就像是來到日本吃一蘭拉麵一樣! 吃完後就在這區結帳,也可以順便買一些外帶包回去煮(750元/盒/5包入)。 -- 西西漫走筆記 http://sophienini.blogspot.tw/ 西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.29.213 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1538012526.A.B8D.html beareni:轉錄至看板 HsinYi 09/27 09:43
guidf: 現在都不用排了啊~好想吃 09/27 12:36
macrose: 少數來台灣味道沒差太多的店...不過比日本當地貴 09/27 17:59
hoyumi: 純笑唯一味道沒叉多少這點 09/28 10:00
dogisburning: 週末還是排到死啊 10/06 12:26
yoshichris: 我覺得這樣一碗288超貴的比日本貴啊而且加麵還要錢 01/03 15:13