[食記] 糖朝，厲害的餐點在這裡，用料實在，還有

[manmansun (Cate)]

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餐廳名稱：糖朝
消費時間：2018年/10月
地址：台北市大安區忠孝東路四段197號2樓（忠孝敦化站）
電話：[phone]
營業時間：11:00~00:00 (禮拜一～禮拜天)
每人平均價位：$600
有無包廂：有

關於糖朝，
1991年創立於香港跑馬地，

因獲武俠小說大師金庸品嚐後，
親自提筆糖朝金字招牌，
以及香港美食家蔡瀾推薦題字「甜到入心」而家喻戶曉


2011年，原餐飲品牌更改為「盛世珍饈 甜品王朝」

象徵糖朝，從甜品發跡，發展為全方位港式餐飲，
更將成為全世界美食饕客必打卡點。

嘗過糖朝的美味，就會知道這絕對不是夢想。

翻開菜單，糖朝算是港式餐廳裡選擇非常多的，
而且有些名字取的很藝術，
但要偷偷告訴你餐點名稱只要有「糖朝」，都很厲害。


糖朝炒飯 $260

炒飯上灑滿切碎的乾干貝，
用料是超大干貝及超大蝦仁～

真的超大，干貝忘了拍，跟蝦仁差不多大小

米飯粒粒分明，Q而不硬，蝦仁有鮮有脆度。




糖朝秘製腸粉  $180

沒吃過站著的腸粉吧！
都說是糖朝秘製了。

最外層是一般常見，口感偏軟的腸粉，
裡面多了一層炸過的腸粉。

所以它才「站」的起來，因為一層炸過的腸粉，
讓整體口感多了脆度。


黑松露鮮蝦燒賣 $150

難得吃到黑松露，有點菇類的味道，
搭配鮮蝦及肉汁香甜，滋味很豐富的一款燒賣。


鮮蝦腐皮捲 $150

糖朝的用料真的實在，
薄薄的腐皮，包裹著扎實的鮮蝦漿，
是很實在的口感。

彈牙的蝦肉沾點甜甜的梅林醬
又是另一種吃法。


脆皮炸子雞-1/2 $460

原來這個炸子雞是以熱油多次淋上，
達到表皮油亮脆香，雞肉軟嫩不柴，沒有一點油膩感。




雪影叉燒包 #130

薄皮的表面提升脆皮口感，
搭配的豬肉蜜汁內餡，有加入少許洋蔥，
也是增添脆度口感。


糖朝有一般座位區及沙發區，
通常是在一般座位區用餐完畢後，
再移駕到沙發區品嚐甜點。

當然，你如果想像我一樣，
只想賴在舒服的沙發區，那也可以。



櫻桃蝶豆花氣泡飲  $180

三色漸層，
最下面紅石榴、中間汽水、最上層是加入蝶豆花的果凍，

喝起來酸酸甜甜，又有果凍QQ的口感，
是好喝又好拍的一款飲品。




薔薇芝莓歐蕾  $180

使用新鮮草莓製作而成，所以喝得到草莓顆粒，
加入了海鹽芝士，一點點鹹巧妙中和了甜度。





黑糖珍珠鮮奶茶 $160

香醇黑糖珍珠，搭配濃純鮮奶，
屬於螞蟻控會喜歡的甜度。



整體來說，這次的餐點表現都屬於中上，
吃得出來基本用料新鮮、實在，

甚至有幾道加入巧思、創意的餐點，更有記憶點。

其實很多人氣必點沒有品嚐到，沒辦法，胃就這麼大～
下次一定要吃，原木桶豆腐花！


店家資料

糖朝
地址：台北市大安區忠孝東路四段197號2樓（忠孝敦化站）
電話：[phone]
營業時間：11:00~00:00 (禮拜一～禮拜天)
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→ hoyumi:  標題差點以為作者是哈哥哥= =
什麼意思呀～～
推 maruko520tw: 糖朝以為收了
可能太默默了～
推 JUNOCARE: 光看標題就覺得是反串了
我真的不是廠商～可能我吃到好吃的東西用詞比較誇張～避免誤會，我改一下標好了
→ JUNOCARE: 不過這篇 不是應該算廣宣文嗎?根本不是部落格吧
是我個人的部落格～～
※ 編輯: manmansun (114.43.165.56), 10/06/2018 17:03:56
※ 編輯: manmansun (114.43.165.56), 10/06/2018 17:04:50