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餐廳名稱:蘇格蕾法式甜點 消費時間:2018年/10月 地址:台南市中西區慈音街20號 電話:06-2202377 營業時間:12:00~19:30(每周二、三公休) 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46279428 中午吃完正餐之後,我們找了間法式甜點店家來當作一餐的結尾, 而這間是玲妹在網路上發現到的,且還在我們經常經過的地方巷子裡, 只是從來都沒有彎進來過,所以沒想到這邊還藏了間不起眼但生意很好的法式甜點專賣店 。另外店家旁邊有停車場提供給客人使用,不管騎車或開車的人都很方便。 進去店內入座後就可到櫃台前面冷藏櫃挑選甜點,品項頗多且一旁還有餅乾可以選擇, 看來店家除了販售蛋糕之外,還兼營禮餅生意,每樣東西都看起來美味可口, 讓我們好難抉擇。挑完了甜點後,店員會再拿出飲料本給客人參考, 大部分是以茶類為主,剩下的就奶類、咖啡或氣泡飲系列, 然後每個人都有160元的低消,但不限飲品啦。 皇家婚禮紅茶,吃甜點還是配茶類比較妥當,畢竟又是以甜膩出名的法式甜點, 所以我們就選了這款紅茶來搭配。首先茶品聞起來就散發出一股濃厚的奶油香氣, 但喝進口中卻有著花草味道,茶葉的苦澀味幾乎沒有,完全沉浸在濃烈奶油和花草香氣中 ,且還可以二次回沖,只是回沖後的味道就淡了許多。 香蕉巧克力塔,我們選了三種甜點來吃,每個看起來都小巧精緻,只是價格有點偏高。 然後這巧克力香蕉塔上面放了巧克力杏仁片,中間夾雜了巧克力慕斯和三個看似鮮奶油 的偏硬乳霜體,因為我不是甜點專門,所以那個東西可能無法描述得很清楚, 反正內餡吃起來就是奶油的感覺。而最底層則是香蕉片和巧克力泥, 且底層餅乾能吃到不少巧克力碎片,一整個沐浴在濃郁的巧克力裡, 苦甜味很平衡,口感也突出,是我喜歡的口味。 蜂蜜威士忌乳酪,看似放了藍莓下去點綴,但藍莓味道沒有顯現出來, 然後整個圓白球都是綿密鬆軟的乳酪,鹹甜度頗為恰當。而底層餅乾略甜一些, 帶點脆口感,只是品項名稱中的蜂蜜和威士忌我一點也品嘗不出來, 反倒吃到後面卻突然竄出了威士忌酒的苦味,令人訝異。 旺柴,不管旺柴或同音的旺財都跟柴犬脫不了關係,是道非常可愛的甜品, 讓人捨不得破壞它。而上面的柴犬圖案是馬卡龍,鬆軟黏綿的特性依舊存在, 但甜度店家有控制住,且中間的濃厚抹茶內餡多到誇張,可能是因為要壓制草莓的酸 和餅乾的甜,才會放這麼多抹茶泥在裡頭,是抹茶控的最愛。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1539827378.A.C85.html rabbit77610:轉錄至看板 Tainan 10/18 09:49 rabbit77610:轉錄至看板 CAFENCAKE 10/19 13:26