[食記] 日本．大阪．蟹だるま 難波店(踩雷餐)

[lutherwei (Mr.白)]

餐廳名稱：蟹だるま なんば店
消費時間：2018年10月13日
地址：大阪府大阪市中央區難波千日前13-10 アソルティ難波 2F
電話：[phone]
每人平均價位：平均一人約5,378日幣(折台幣1,479元)
可否刷卡：有
有無包廂：無
推薦菜色：冷凍毛豆
官網：https://toriemon-nanba.owst.jp/

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沒有吵人音樂完整圖文並茂版：http://a4031320.pixnet.net/blog/post/465119885

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全文開始

照片：秋日嚐蟹的美意就從冷凍瘦弱「蟹だるま なんば店」松葉蟹開始崩壞！

警告！警告！警告！
這是一篇充滿怨恨情緒化的文章(對，這篇沒有要說好話)
至於為何會如此般的膽破魂奪
將敘述出那晚的饗宴如此悽慘～

在尚未出國旅遊前夕
為了在旅途結束前，讓一行人與長輩吃得較好些來增加美好的記憶
特搜尋網頁上推薦的海鮮餐點
於是找到一篇敘述「蟹だるま なんば店」的蟹是多麼的飽滿又鮮甜多汁
看著照片也似新鮮可人似的模樣
於是上「蟹だるま なんば店」官網訂席成功(只有這餐是我唯一指定要吃且事先訂席的)
至於如何訂席我也不想說明，有錢還怕吃不到新鮮貨嗎XD

這間店就位於熱鬧的難波區域
正好就是「南海難波車站」建築物對面
「蟹だるま なんば店」隔壁的地標就是「MUJI」與「LOFT」的大樓
這樣說很容易找吧！(但你別去找，把時間挪去逛千日前商店街還差不多)

事不宜遲馬上就到用餐當天晚上
訂席日是2018.10.12晚間20:00
咱們提早19:40抵達「蟹だるま なんば店」
想說先到先準備，也讓店家們知道預約人已經到來～

走進該建築物後，就能看到「蟹だるま なんば店」店門口
外觀蠻不錯的，明亮且富有日式元素的質感
這點讓我稍稍竊喜了一下，想不到這店頗有那麼一回事

「蟹だるま なんば店」餐廳位於該建築物的2樓處
只要能走到2樓您就能輕易的進門浪費錢了唷！

剛剛有說咱們提早到，先行進門出示訂位資料給店員看(出示手機內的EMAIL確認信)
詢問是否能提早用餐？
服務人員沒說甚麼就直接帶咱們入席去～

入席之前需要脫鞋子，把鞋子寄放在櫃台邊的鞋櫃內
這是這家店弄髒您襪子的特色所在(我等等說為何會弄髒)
您一定要嘗試看看

鞋櫃只要插上鑰匙的，代表的是尚未使用
您可以挑喜歡的號碼來放置自己的鞋子
我倒是隨意只要有格子就好

把鞋子放進去再關起來鎖住即可
您的鞋就不會被偷走或是弄髒了

鞋櫃鑰匙務必要自行收好
弄掉了怎麼辦？我不曉得，咱們也沒人弄掉過
只要您別來踏進這就會有一種自然而然的好運

滿歡期待的跟著服務人員走進「蟹だるま なんば店」
想說店內還有幾組空位，只見越帶越裏頭，想必是個好位子吧？！

於是走進店內最裡面往右轉，再走進最深處的角落
那裏就是咱們的宴席場所...

噢！店家好貼心讓咱們離出餐回收口與廁所好近
想必稍後餐點能快速上桌
還能沒事就去尿個尿洗洗手的
如此般的好處怎不能推一下呢

一開始提到進門脫鞋後穿著襪子入內用餐
此處適逢出餐回收口與人來人往的廁所必經之路上
地板是一股稍微油膩些卻不沾黏
那個不沾黏應該是油膩沾上了棉絮而成的摩擦感
讓您穿襪子走路都不會滑倒
用餐回到飯店襪子底部是一種奇怪的氣味
不像我本身的腳臭，是重新設定過的美妙風味～

不說襪子了，趕緊來看桌上已擺好餐具
但沒有人家文章內照片的餐墊紙來襯托
您別說吃蟹不會流湯汁，除非那蟹根本沒湯汁
故您稍後用餐後的湯湯水水肯定是滴上桌面

桌面上的餐盒內有提供調味料與餐巾紙
不過不見「服務鈴」這個好東西(人家去吃就有，好好喔)
咱們地處偏遠猶如冷宮般的地帶
往往需要服務人員時，就像是如懿在冷宮高喊著凌雲徹的期盼感

服務人員說咱們是來享用官網上標示的1日5組限定「茹蟹食べ放題(煮螃蟹吃到飽)」
提供一張中文化的菜單
請咱們看好菜單來選擇～

此外店員詢問咱們是否要暢飲喝到飽？
一個人只要加上1,000日幣
咱們沒有再喝啤酒，也不想喝飲料就沒加購這個服務
也好加在沒有加購，實際上也完全沒有渴到哪裡去(有提供開水)

單點內的菜色有27種
＊ 刺身(生魚片)6款
＊ 天婦羅＆炸菜8款
＊ 單點菜式10款
＊ 甜點3款

品項不是官網上寫的55種品項
至於少甚麼？咱們也別追究了，多說無益

「蟹だるま なんば店」用餐方式很特別，特別到我好無言
不曉得是溝通的問題還是店家的美意，咱們遇到較為禮遇似的
讓我為您介紹步驟：
Step 1：您不可以先點餐，服務人員說必須先上「蟹火鍋」之後才能點
　　　　因「蟹火鍋」需要現做準備，沒上桌你休想點選單點菜色
Step 2：「蟹火鍋」準備10分鐘後上桌，店家好好心給了2大鍋
Step 3：「蟹火鍋」上桌了您還是不能點選單點菜色(SO....我是吃到飽還是單點？我錯
了嗎)
　　　　店家很貼心地說要吃完第一鍋「蟹火鍋」內的蟹腳才能點購
Step 4：第一鍋的「蟹火鍋」吃完了緊接著店員又奉上燙過的蟹腳來(誰說要點的，奇怪
耶)
　　　　這時才能開始點餐吃，但是只給點4道，說咱們會不完(怕吃就講)
Step 5：第一道單點菜色於上火鍋後40分鐘才正式上桌
Step 6：接著您可以再行加點或單點菜色，但要看店員的心情
　　　　您點的跟上桌的可能會有不一樣的驚喜！
Step 7：最後店員親訪詢問加點，因吃的很不開心不想加點，於是付錢離開

您說說等待「蟹火鍋」的時間如何打發？
咱們並沒有人家介紹的享用「茹蟹食べ放題(煮螃蟹吃到飽)」可以獲得「蟹肉茶碗蒸」暖
胃
只能吃冷凍的毛豆來墊墊胃

這毛豆味道不錯，口味清淡豆味十足
是我這頓餐吃到覺得最新鮮的美味

「蟹火鍋」豐盛的上桌了
豐盛的是那從鍋子中岔出來的「松葉蟹」頓時欣慰許多

不過看這「松葉蟹」又跟別人文章內的不太一樣
人家的蟹腳粗大厚實少量，咱們的細長瘦弱大量
想必要讓咱們的火鍋煮得比較鮮甜的意思～

由於蟹腳是熟成急速冷凍而成的狀態
只要火鍋滾了就可以直接享用
享用時可使用餐廳提供的工具來剪斷蟹殼刮刀取下肉

我從來沒有吃過「松葉蟹」不曉得怎麼吃？！
只能由去過北海道的長輩們來教導
那個猶如林志玲纖細的蟹腳長到無法烹煮
長輩說剪斷來才能泡到火鍋湯，不然要等到煮滾可有得等

好不容易煮滾後終於可以來品嚐到吃到飽第二種食材「松葉蟹」
蟹殼還算好處理
剪刀剪下外殼後就能吃到蟹肉

這蟹肉肉質鮮甜美味
但是一點都不飽滿滑嫩
好吃一點的部位就是蟹螯的部位，但這也沒幾支

好不容易把第一鍋「蟹火鍋」吃完了想要準備開始單點其他菜餚來吃吃
不然只吃蟹腳吃的很累
尤其是長輩光吃這瘦骨如柴的蟹肉肯定牙痛又不飽的
沒想到緊接著店員又奉上燙過的蟹腳來一大盤
喵的～咱們根本沒有加點卻莫名的多一盤
看樣子店家很希望用蟹腳餵飽咱們

沒事奉上的蟹腳端上桌後，店員終於肯給人家點餐點
因為是第一次點單所以想點蠻多菜色來吃的
沒想到點了4道菜準備點第5道後，店員說咱們會吃不下就不給點

再過好一陣子才送上第一道一小碗的「馬鈴薯沙拉」
這不是2人份，而是2口就完食的份量
我想店員應該忘了咱們是7個人來用餐
看到這個我怒火燒到80%

有水準的單點菜色來了，是「鮭魚刺身」與「鮪魚刺身」各5片(這算2道菜喔！不是一道
菜)
生魚片吃起來倒是冰涼有勁卻沒有彈性

第四道菜就是「酥炸嫩雞」份量共8塊
麵衣較為厚實但是味道蠻足夠的
裡面的雞肉有嫩也有事先調味過，基本上中規中矩吃完沒有記憶點

後來抓緊時間又加點了第二次
點了「薯條」這種萬年不敗不吃也不會怎麼樣的食材
還好它本身就不容易被處理得太難吃
只要有炸熟就OK

「炸蓮藕」一份4個與「炸蝦」3條
我是不曉得怎們跟大家分食
只好一人選一個吃了吧～剛好7個一人個剛剛好，有懷石料理的FU

吃起來外皮酥脆但麵衣不香，炸雞的麵衣較有味道
蓮藕本身有炸熟內容是鬆軟的
炸蝦我沒吃到無法得知它的質感

「日式炸豆腐」這道菜可嚇人了
豆腐炸完泡在湯汁內不是問題
問題是泡久了麵皮軟爛而豆腐不太新鮮似的豆味太重
吃起來不會讓人開心啊

「可樂餅」超級難吃到爆，裡面不是馬鈴薯泥而是不曉得甚麼粉調和成的
完全是粉味加奶味的狀態
稱不上可口但食用後會覺得對不起自己

好不容易把莫名其妙的蟹腳吃完後
想說來點另一款蟹種來吃看看，於是跟店員說只加點「鱈場蟹」
沒想到店員卻給了綜合盤，讓您再吃第三輪的「松葉蟹」

「鱈場蟹」是冷凍狀態供應，它是事先切過的
蟹殼內厚實多肉，感覺上只要煮熟就能輕易食用
想要吃到它可要完全去泡火鍋湯頭才行

又是一陣子的痴痴的等
等著把「鱈場蟹」退冰煮熟

沒想到「鱈場蟹」的蟹肉全數浮浮
所謂浮浮就是不扎實，肉質全黏在蟹殼上(就是照片那般，我寧可吃假的火鍋蟹肉棒)
用刮刀也難以取用它的肉質
直接用咬的也僅能吃到蟹肉絲般的觸感
完全吃不到秋蟹的美味，這雷到不能在雷
怒火燒到100%，可以準備按下特殊技爆發了

最後服務人員難得主動來冷宮找咱們說要不要加點
我很開心的說感謝不需要
這種東西我吃得非常難過= =
打發他走後就把剩下的殘餘盡可能吃光來
以免被人家說浪費食物要加我錢那才冤枉

這頓餐全數沒有人是滿意的
雖然長輩們並沒有數落我的安排
也是苦中作樂地享用這頓奇異的吃到飽

最後到櫃檯結帳
每人5,378円 X 7人 = 37,646円
價格沒錯，拿出信用卡刷卡消業障阿彌陀佛～

原以為秋日吃蟹是一種滿歡期待，卻不知是一步步心裡苦
一家「蟹だるま なんば店」讓蟹肉的不完美發揮淋漓盡致，這也是難得奇遇
原本的痛風餐吃成心痛餐
雖然吃都吃了不打緊，但吃的委屈
委屈不委屈，不在於一時，而是一個值不值得
倒不如回台灣把這錢拿去吃川燙白蝦我還比較開心
以上獻給曾經動過想去「蟹だるま なんば店」用餐的.........幸運兒


《店家資訊》

店名：蟹だるま なんば店
地址：大阪府大阪市中央區難波千日前13-10 アソルティ難波 2F
電話：[phone]
官網：https://toriemon-nanba.owst.jp/
粉絲團：https://goo.gl/6xSBmG
營業時間：週一～週日／週六日／假日前日 17:00～00:00(LO 23:30)
休業時間：無休日
中文服務：無
賞味日期：2018年10月13日
消費模式：單點式吃到飽
服務費：無
稅額：有(內含8%)
費用：平均一人約5,378日幣(折台幣1,479元)
刷卡：有
停車場：無
車站：大阪地下鐵「御堂筋線」難波駅，徒步約2~3分鐘
　　　JR難波駅，徒步約4~5分鐘
　　　南海電鐵駅，徒步約2~3分鐘

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推 ginsengwolf: 雷店哪裡都有，幫qq
推 paul51134: 這篇精華在旅日版xD
推 gor412: 完全感受到原po怨念 XDD
推 skyler12: 幫q
推 mj316: 我10月初去，這間店是我6天5夜中的
→ mj316: 唯ㄧ大敗筆！真的很糟又貴的ㄧ餐
推 vita895: 推冷凍毛豆 讓我笑出來
推 kitty5: 樂吃購蠻常推薦到雷店的我覺得～
推 llto: 那推個韓國釜山的松葉蟹給原PO
→ llto: 活的現撈清蒸再幫你剪好
→ lutherwei: 我需要釜山的蟹幫我補回來，感謝分享
→ lutherwei: 對，我還有參考該死的樂吃購= =