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餐廳名稱:貓舌頭小籠包 消費時間:2018年/10月 地址:台南市北區旭日街103號 電話:0980003301 營業時間:06:00~售完為止/14:00~售完為止(每周六、日公休) 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46297623 自從搬來台南之後就沒有吃過厚皮小籠包了,昨天正好在網路上不經意找到這間小籠包 專賣店,也是我喜歡的厚皮款,於是早上起床就直奔前來購買看看。 然後店家位處巷弄裡面,還算好找,因為一轉進來就看到了。 販賣品項只有鹹甜口味這兩款,其他的則是飲料部分,簡單明瞭。 鮮肉厚皮小籠包,一盒就五顆,每顆個頭不算小,包子皮有厚度且嚼感十足, 味道有點香甜。然後裡頭包的是飽滿豬肉餡,吃起來頗為鮮美,雖然肉汁沒有很多, 但還是保有些微濕潤感,不用沾醬就很好吃了。 奶香紅豆包,外型和口感都跟鮮肉小籠包的相差不遠,就不多加敘述了,直接從內餡說起 。這紅豆餡口感細緻軟綿,舌頭一抿就會化開來,且奶香濃郁,調味也不過甜, 比起鮮肉小籠包更讓人驚艷,還蠻好吃的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1540389838.A.191.html rabbit77610:轉錄至看板 Tainan 10/24 22:04