餐廳名稱：台北魷魚羹、蚵仔煎
消費時間：2017年9月/2018年9月
地址：台中市沙鹿區中正街54號
電話：04-26623411
營業時間：上午十點至凌晨十二點，公休日不定時
每人平均價位：55~110
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：魷魚羹、蚵仔煎
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沙鹿是台中海線大城，不僅是台中海線城市重要的中繼站，亦是台中市區到台中港的重要
必經地，讓沙鹿車水馬龍且熱鬧喧囂，人口眾多且生活機能發達。而每次到沙鹿，都會想
吃的當地特色小吃，就是這間專賣魷魚羹和蚵仔煎美味店家，台北魷魚羹
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店面就在火車站前不遠處，每次下火車後，我習慣到這裡享用完美時候才開始行動，我來
沙鹿拜訪多次，可以說都是這樣的開始。但這間魷魚羹究竟與台北有什麼關係？至今不解
，也沒打算去問個清楚，好吃重要
我一樣點了每次吃的蚵仔煎和魷魚羹
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先品嘗蚵仔煎吧
這裡的蚵仔煎可說是煎得外酥內軟，香氣一陣逼人，讓人忍不住拿筷子將其剪開，鹹鹹的
海山醬瞬間滑入內裏。可以發現台中蚵仔煎內粿配菜是空心菜，我在台中吃過好幾次皆是
空心菜版本，搭配上蚵仔恰好酥脆，無論分開著吃，還是麵皮、空心菜與蚵仔同吃，都各
有風味！好吃的
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來一碗魷魚羹吧
這裡的魷魚羹湯頭味道不嗆，鹹甜調理的剛好，不死鹹亦不過甜，連勾芡比例也拿捏得十
分剛好，享用時口腔不會過度負擔，加上攪和進去的九層塔，帶來陣陣香氣，整碗魷魚羹
美味更接上一等，配得令人難忘
除了單品魷魚羹外，羊肉羹亦不錯，若想來點分量可以添加麵、米粉或冬粉增加飽足感，
其實羹湯不錯，配上什麼都讓人躍躍欲試，豐富又滿足！
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