[食記] 台北 點爭鮮 v 壽司郎

[Verola (sometimes I love you)]

   消費時間：2018年/10月
   地址：壽司郎旗艦店 西門店 點爭鮮林森店
   每人平均價位： 800



   為了客觀一點，兩(3)家都吃了n次才終於吃完全部壽司，就不分開寫了。


   先來談談很有趣的點爭鮮。每次吃點爭鮮都不免讓人想，
   爭鮮集團是不是覺得跟藏壽司的差別只在點餐系統，
   所以換了點餐系統，點爭鮮就可以跟藏壽司一樣受歡迎？
   不過人家很誠實，店名就告訴你了，就是用"點"的爭鮮，基本上一樣是爭鮮。

   點爭鮮服務上甚至沒爭鮮好，店員總是在聊天嬉鬧，印象中在爭鮮沒看過。
   品質上有些也不如10幾年前的爭鮮，例如鮭卵，應該是回不去了。

   點爭鮮當然有不少品項跟爭鮮是一樣的，只是從30變成40或60。
   很遺憾的是，跟爭鮮一樣的壽司，到了點爭鮮，吃起來還是一模一樣。
   如果不要跟爭鮮迴轉很久的比而是比剛上軌道或剛點的，兩者就沒很大差別了，
   品質上並沒有什麼提升，尤其鮭卵跟海膽，除了量變多以外還是一樣不太ok。

   當然點爭鮮多了不少現在的爭鮮已經不提供的壽司，
   這完全可以成為你來點爭鮮而不是去一般爭鮮的理由。
   不過如果跟日系連鎖比較，壽司郎的鮪魚中腹還便宜一點，蔥鮪便宜20而且更好吃。

   當然點爭鮮還是有少數壽司還不錯，不過大概只有10%左右，是我願意點第二次的。
   一樣吃800多(或更多)出來，在壽司郎可以覺得很滿足，吃完點爭鮮還是很空虛。

   最有趣的是，我會建議招牌的鮭魚系列不要在點爭鮮吃，
   因為在一般爭鮮吃到的鮭魚跟點爭鮮的是一模一樣的，但只要30。

   作為從爭鮮第一家店還有30/60/90盤就開始吃的老客戶，
   一直以為爭鮮是受限於成本才不能回到當年的水準，
   但把價位提高到跟日系連鎖相當的點爭鮮，水準品質還是差人一截，回不去啊。

   當然點爭鮮最大的優點就是比較不用排隊，跟半夜三四點一樣吃得到。
   這是選擇點爭鮮的主要理由，隨時想簡單吃個壽司不想太累的時候，
   或是半夜嘴饞想吃清淡點，點爭鮮都很方便，這還是很重要的。



   沒把藏壽司放進來是因為好幾個月沒去吃了。
   (有次怕太久不想等去隔壁藏壽司抽了號碼，回壽司郎馬上排到了)
   藏壽司不錯，但是壽司郎完全可以替代而且我覺得更好吃一點。

   先說壽司郎最大的一個優點：壽司郎迴轉軌道上的壽司是可以拿的 XD

   迴轉壽司當然都可以拿不是嗎？不過常吃爭鮮就知道熟客都不愛拿軌道的。
   壽司郎讓軌道上的大部分種類壽司都能保持起碼的新鮮，讓人放心拿，
   從軌道上拿的也不會太難吃，這對迴轉壽司控來說簡直太棒了！
   當然單點的新鮮好吃，不過迴轉壽司最大的魅力，
   不就是看壽司一盤一盤跑過去，一邊猶豫一邊抓下喜歡的壽司，馬上可以吃嗎 XD
   可以在迴轉軌道上就拿到自己想吃的壽司真是太好了！

　 壽司郎的押壽司也是我每次必點，在台灣比較少見，迴轉壽司好像第一次見到。
   雖然壽司郎的押壽司不如別家好吃也只有一種口味，不過解癮足夠了。

   鮪魚中腹、大腹大概是壽司郎最知名的招牌，提供的價格也很吸引人。
   可惜多半有筋，但CP值還是不錯。

   生蝦類也不錯，比藏壽司更好，這個價位應該是無敵了。

   鮪魚跟各種鮪魚軍艦也不錯，大概是比一般爭鮮強最多的地方 XD
   如果跟點爭鮮比，差在壽司郎的40盤就明顯比一般爭鮮好吃很多，
   但是點爭鮮的40盤大部分跟一般爭鮮的差距非常小。

   最主要的差距我想還是在醋飯跟壽司捏製本身。
   日系壽司連鎖之所以能連續獲得成功，絕對不只是賣品牌，
   一言以蔽之就是能平價的吃到真正的壽司，而不只是魚料放在醋飯上。
   台灣很多連鎖就算用了高級的魚料，例如海壽司，還是沒有一體感只是放上去。



　


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推 Ivan1127: 推
推 loveshih: 推
→ baliman: HAMA壽司?
推 tatu0223: 爭鮮用點的也不少從迴轉道拿給妳
→ jimmy55311: Hama難吃到翻
推 viva4ever: Hama品質不穩定，有一次去飯好硬 傻眼
推 xinni: 我反而比較喜歡藏壽司
→ Verola: 趁機會回訪久違的藏壽司，認真比較一下:除了不大需要等待
→ Verola: 跟壽司分量稍大(相當於稍微便宜點)，其它各方面可說全都是
→ Verola: 壽司郎完勝藏壽司！壽司種類 調味 鮮度 醋飯 軌道可吃度
→ Verola: 藏壽司最多是有些跟壽司郎一樣好 沒有相對更吸引人的地方