店名：Chill Bistro&Cafe
地址：台北市松山區南京東路五段23巷6弄8號
電話：02-2766-6696
試吃日期：2018.10
圖文易讀版：https://reurl.cc/ra33b
純文字版：
‧環境介紹
從南京三民一號出口步行約5-7分鐘，不過那天我是公司下班搭公車＋走路到的
然後，到了店門口其實滿訝異的，因應萬聖節將到來的關係
所以門口有著萬聖節布置的氣氛
最左邊那張照片裡頭的玩偶，是會發出聲音的，然後門口還有許多酒瓶的擺設
也有戶外座位區，如果有想邊抽菸邊喝酒吃餐點的朋友
可以考慮戶外區，這樣不用室內室外兩邊跑
座位有分吧台區以及一般區，那天去的時候，幾乎是客滿狀態
很適合朋友聚餐，或是同事下班一起聚餐的好地方
店內有投影布幕，當天到後來有放影片，不過大家都顧著聊天啦
我想可能要有球賽或是一些比賽，大家才會邊喝酒邊討論跟看投影布幕吧
店裡的冰箱有不同種類的啤酒，牆上也會有推薦菜單
有些牆面布置看起來滿工業風的
‧菜單介紹
酌收10%服務費
‧餐點介紹
餐點：唐老鴨的大肌肌＋鐵男松阪豬排（桂花）＋特製烘蛋（泡菜）＋烤雞黑手黨
酒類：百果山＋清潔費
唐老鴨的大肌肌
如此豪邁的鴨胸肉不單單只有外表而已，皮脆肉質也是很軟嫩
切開他們不需要費什麼力氣，輕輕一刀下去肉就分離開來
咀嚼越久越能感受到鴨胸肉的香氣
喜歡吃辣的朋友可以沾著底部的醬汁，是由橙子醬和辣椒調和出來的
濃郁的醬汁配上鴨胸肉，不僅能把鴨肉本身的香味帶出來，也為口感增添不少果香
鐵男松阪豬排（桂花）
點餐時突然問要桂花香還是原味，真的有嚇到我，第一次聽到松阪豬有桂花香口味
於是就點桂花香來試看看，底部是用生菜作為底層
上面滿滿的松阪豬，看起來就覺得好可口，餐點一上桌就可以聞到淡淡的花香氣
吃了一口發現，桂花香以及肉香結合在一起，吃肉的同時可以聞得到桂花香氣
肉很嫩，咀嚼起來十分有嚼勁
發現這道菜色真的滿有創意的，能夠把花加入餐眼裡頭，吃起來竟然毫無違和感
我非常推薦這一道餐點
特製烘蛋（泡菜）
點餐時就先告知這餐點份量很大喔！
剛開始還半信半疑的，後來一上桌才發現，真的是好大的份量
烘蛋的蛋非常大份，而且裡頭的用料更是豐盛
有豬肉、菇類、泡菜、洋蔥‧‧‧‧等配料
烘蛋吃起來真的好Q彈阿～然後泡菜酸酸辣辣的
但又不到很辣的程度，剛剛好
整個烘蛋吃起來很有韓式的感覺，讓人一口接著一口吃久了都不會膩
重點是蛋不會很乾，吃起來很厚實，店家用料也很豐富
肉吃起來也很嫩，完完全全就是一道符合我心目中那理想的烘蛋餐點
烤雞黑手黨
鮮嫩的雞肉上頭有著迷迭香，常見的義式料理上總有迷迭香，名稱有著黑手黨的烤雞
實在很難不去聯想到義式料理
這道菜色實在美味，肉吃起來很多汁，且外皮伴隨著迷迭香氣，整個烤雞吃起來很有特色
而這道烤雞其實是半份的，並不是全份，因為怕吃不完，所以特地說要半份
酒類介紹
百果山
久久沒喝調酒，第一口下去除了酒精還是酒精，但過了一會適應之後再喝第二口，那味道
就是果香味了
一杯好的酒最重要的依舊是順口，而混入其他酒後還如此順口的，大概也沒幾種了
百果山就是其中一種，不僅保留著果香味也不忘記入口後的順暢感，想要微醺很適合點百
果山
如果喝不習慣覺得濃烈可以吃藍莓醒醒酒壓壓味道，不過藍莓有一點酸度，不常吃酸的朋
友要稍稍注意
清潔費
菜單上的標語真的會嚇死你「熬得過就400熬不過就付清潔費」
店員一聽到是我點清潔費時，感覺好像有傻住
後來跟我說先把綠色那喝掉，再將裡頭紅色的壓進酒裡頭，讓火熄滅
不過壓得過程中卡住了後來請店員幫忙
綠色的那個是綠色艾碧斯，喝起來真的超級熱，而且酒味很重，喝下去的第一口道喉嚨就
開始發揮作用
一路熱到我的胃，接著開始全部慢慢的感覺到熱氣在我身體裡
裡面有69%的蘭姆酒、58%的高粱、96%的生命之水，還有兩種70%的艾碧斯
其他的就是秘訣了，所以整體看起來真的是一杯很猛烈的調酒，我沒有喝到要付清潔費真
的是奇蹟
整杯喝起來感覺，就是濃烈的酒味，很適合我這種愛在酒吧挑戰自己的人點
如果你也喜歡挑戰自己，那就歡迎來這點清潔費嘗試看看
．總結
Chill Bistro&Cafe除了調酒有創意，就連餐點也具有特色及美味口感
而且有生啤暢飲的選項！
這間餐酒館是我非常推薦的一間
從我吃到鐵男松阪豬排，到泡菜口味的特製烘蛋，以及喝到清潔費
我都可以看得到店家據有自己的餐點特色！
如果你們也喜歡吃吃喝喝、或是三五好友小酌
那就來Chill Bistro&Cafe吧！
口味見仁見智，謝謝大家
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