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圖文網誌版
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《桃園美食》東門國小旁東國街蔥油餅．走薄脆路線的蔥油餅
位在桃園東門國小旁的這家蔥油餅，是網路上滿多人推薦的一家。我週六下午去，還需
要排隊呢！生意非常好。這家蔥油餅走的是薄脆的路線，淡淡的蔥香點綴，味道還不錯。
如果加蛋與辣醬的話口感更豐富。
店面小小的，一開店就有不少客人排隊等著買。蔥油餅每份25元，加蛋則是35元。可以看
到老闆俐落的將麵皮擀開，老闆娘則負責煎餅。製作好的蔥油餅加上調味料就完成啦！你
可以選擇加辣或只塗醬油。
為了吃出餅皮原味，我們點了一個什麼都不加的原味蔥油餅，還有一個加蛋加辣的版本，
比較一下。
【原味不加蛋】＄25
蔥油餅餅皮是薄的那種，咬下去十分酥脆，單吃餅皮就有味道也很有嚼勁。蔥的味道淡淡
的點綴，口感還不錯，但個人喜歡蔥味再多一點更好。
【蔥油餅加蛋加辣】＄35
這裡的蛋是散蛋，薄薄一層均勻的覆蓋到整個蔥油餅，不是走炸蛋蔥油餅會爆漿的路線。
吃下去每一口都有蛋的香味，辣椒微微的辣，主要是香氣，蒜泥醬油則有提味的效果，口
感比較豐富。跟花蓮的炸彈蔥油餅比起來，沒那麼油膩，然後餅皮比較薄脆一點，各有千
秋囉！
日期：2018.10.06
東國街蔥油餅
地址：桃園市桃園區東國街18號
營業時間：14:30–18:00 週日公休
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峰大的生活札記
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