[食記] 台北 藍家割包

[leafphoto (葉影瓶像_里夫)]

  餐廳名稱：藍家割包
  電話：[phone]
  營業時間：11:00–00:00 (週一公休)
  地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
  消費時間：2018 年/ 11 月
  無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/blue-steam-sandwich/
  每人平均價位：100
  可否刷卡：不可
  有無包廂：無
  推薦菜色：割包
  官網：略

 =====我是分隔線======
公館商圈裡有幾家永遠有人在排隊的店家，今天介紹的『藍家割包』就是其中一家。
如果在台北講到割包，『藍家割包』也是榜上有名的，高中時天天在公館這附近鬼混，現
在公館跟高中時的公館差別不算小，
但公館夜市裡倒是沒太大改變，坦白說當年我還真沒買過『藍家割包』半次，每次都買天
橋邊超級便宜的煎餃攤，
如今天橋拆了，煎餃攤早不知道哪去了，今天再次經過公館，一時興起就來試試看『藍家
割包』吧！

『藍家割包』的環境明亮，雖然沒什麼裝潢，
不過乾乾淨淨，非假日過來人潮不多，上餐的速度迅速。
『藍家割包』的營業時間從上午11點賣到凌晨12點，算是公館夜市裡點心、宵夜的熱門店
！

『藍家割包』菜單價位(2018.11)
除了刈包、四神湯之外，玉米排骨湯也是許多人推薦的餐點。
整體來說價格偏高，但畢竟位處公館商圈，這價格也是正常的。

『藍家割包』- 四神湯
四神湯的香氣不錯，小腸也燉得軟透，喝起來很暖胃。

『藍家割包』- 割包
這邊的割包肥瘦可以調整，可以肥、可以瘦，還可以綜合，最特別的是還可以綜合偏肥、
綜合偏瘦，這也太微調了吧XD
割包的肉質滷得恰到好處，但說實在肉真的不多，幸好酸菜的口味很不錯，脆、香之外也
讓割包吃起來沒有油膩感
我建議割包類還是要現場吃，帶回去後滷汁浸濕浸軟割包外皮，就沒這麼這麼好吃了。

後記：
整體來說，『藍家割包』屬於中規中矩，雖然價錢略偏高一點，不過割包是貨真價實的好
吃，
而斜對面的陳三鼎也是公館夜市出名的名店，雖然常大排長龍，但其實不用排太久。
網上有人抱怨『藍家割包』的態度問題，這天我倒是沒遇到有什麼不愉快，可能運氣運氣
吧！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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推 hsiuping: 才剛漲過價阿，以前算是很平價
→ sss79313: 天哪又漲了......
推 lapetit: 20年前（？）在那念大學就常吃了
→ ilacream: 部落格廣告比內文還多了....
推 tippi: 這帳號直接跳過 不想幫他部落格轉點閱率
推 momicats: 漲價後，以吃不飽的份量來說真的很貴
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→ bruce0626: 現在的價錢 貴又普通
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