推 ROUTE777: 此餐廳十幾年前的賣點是打節奏切肉的老闆 不知是否依舊 01/14 16:08
餐廳名稱：港記燒臘
消費時間：2018年/12月
地址:台南市東區東安路97號
電話:06-2346935
營業時間:09:30~20:00(每周六公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46421241
前幾天在批踢踢台南版上有PO了永康的鼎記燒臘店，然而底下的推文不少鄉民推薦了這間
，今天晚上正好有事要跑東區一趟，就順道過來用餐。且店家生意非常好，排隊人潮都滿
到大馬路上來了，和北安路的深井燒臘有得拚，所以就趕緊停好車去排隊比較實在。
菜單就在店內牆上，直接和切肉的老闆點餐即可，然後價位有75元和65元兩種。
另外配菜則是五選三，會不定時更換新菜色。
燒臘店該有的蔥油醬、辣椒醬和炒蘿蔔都有，一旁還有免費湯品和飲料可以自取，
其中熱湯的用料給很多，能舀到不少豆腐和燉湯用骨頭。
烤雞腿飯，首先飯量和菜量跟永康的鼎記燒臘一樣，都是多多益善型的。
而這家的配菜油膩度稍微低一點，然後我淋了不少蔥油和炒蘿蔔，只是兩者都頗為鹹口，
必須配飯吃才行。至於烤雞腿外層醃醬帶點甜味，且肉質頗為軟嫩，還不錯，
難怪看到不少客人都會點。
火肉拚叉燒，除了主食之外，其他都和烤雞腿的雷同就不再重複敘述了。
然後店家火肉酥脆度稍低，可能被醬汁給浸溼的關係，且肥肉部分稍嫌多一些，
口感變得略有Q勁。而叉燒口味偏甜，咬起來有嚼感，普通水準。
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