[食記] 新北板橋 伊勢路-勝勢日式豬排

[cherrycatme (小澤原)]

餐廳名稱：伊勢路-勝勢日式豬排  板橋大遠百店
消費時間：2018年/12月
地址：新北市板橋區新站路28號  板橋大遠百9F
電話：[phone]
營業時間：星期一到日  早上11點到晚上10點
每人平均價位：$350
推薦菜色：極黑。黑豚里肌豬排

部落格圖文好讀版：http://cherrycatme.pixnet.net/blog/post/269834076


以下純文字版本：

最近真的是歲末年終，聚餐連發

自從上次和高中同學去吃了京站的銀座杏子豬排

這次則為了2018新北耶誕城來到板橋大遠百覓食

經過挑選，還是選到日式炸豬排當作晚餐，到底是有多愛豬排呀?

這次的伊勢路-勝勢日式豬排在2016年的網友最愛豬排票選中排名第9

品牌故事：來自日本三重縣的豬排名店，招牌菜色是 極黑。黑豚里肌豬排

勝勢豬排講求「不時不食」的飲食文化，翻譯成白話文就是在對的時間吃對的食材(吃當
季)

因此將各種當令食材，搭配熟成七日的豬排與日本進口的麵包粉，製作成一道又一道的美
味料理


跟其他豬排店一樣，有手動研磨的芝麻加上豬排醬可以搭配豬排食用



新鮮的高麗菜絲一樣舒脆爽口，特別的是採用嚴選金芝麻製成的芝麻沙拉醬香氣十足，
十分開胃，按照慣例圓仔都要再續一盤!


首先登場的是經典料理，厚切里肌豬排$380隨餐附贈白飯or十穀飯二選一，以及豬肉味
增湯俗稱豚汁大口咬下厚切豬排的豪邁，真的是外酥內嫩，怕膩的朋友可以搭配高麗菜
絲食用


比較可惜的是豬排左邊的組成有比較多的油脂，讓人覺得膩，圓仔還是比較喜歡圖片右半
部的純里肌豬排

接下來壓軸登場的主菜是鎮店名菜  極黑。黑豚里肌豬排  $330

豬排外面裹著的是日本進口的麵包粉與墨魚汁混合

一口咬下超酥脆的口感咖滋咖滋的，豬排像是在嘴裡跳華爾滋

絕對是招牌中的招牌名菜，擺盤方式也很特別，將其中的一塊翻面

有點類似日本料理東西軍的斷面秀，真的是很挑逗圓仔的味蕾呀

但還是感覺豬肉的油脂&筋比較多，吃多了容易膩



後記：看了FOOD版友的推薦，決定下次要重溫勝政豬排，大約兩年沒吃了吧



總結
1. 美味：★★★☆☆(不難吃但是豬排組成比較多油脂，吃多了有點膩)
2. 衛生：★★★★☆(服務生巡桌頻繁，收拾餐點快速)
3. 價格：★★★★☆(比較推薦吃極黑里肌豬排，厚切反而沒有很推，因為普通的分量足
夠了)


微。食記

只要三分鐘，讓圓仔帶您了解一家餐廳的特色菜


免責聲明：本文為實際體驗心得，非店家邀約

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