餐廳名稱：奮起湖大飯店
消費時間：107年11月
地址：嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖178之1號
電話：05-2561888
每人平均價位：NT180元
營業時間：便當每天11:00開賣，售完為止
推薦菜色：奮起湖便當 戰斧軟燒肉
官網：https://www.fenchihu.com.tw/
圖文好讀版
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「奮起湖便當」大概是台灣知名度最高的鐵路便當了，也是來阿里山必吃的美食之一，其
中最有名的便當店就屬曾與7-11合作販售御便當的奮起湖大飯店，2017年底奮起湖便當加
入「戰斧軟燒肉」升級成雙主菜規格，我覺得非常好吃耶～
奮起湖大飯店位在老街口，從奮起湖車站走過來不遠，買了便當即可在飯店大廳旁用餐，
這邊還提供簡單熱湯讓你搭配便當吃。
升級成雙主菜的新奮起湖便當，除了經典滷雞腿，再加入肉質口感極好的戰斧豬排，選用
豬的肩胛上部，一頭豬只能做16份便當，好食材當然也反映在價格上，升級版的奮起豪便
當 180元。
珍貴的老照片反映出當年奮起湖在阿里山鐵道擔任重要的補給站，從嘉義開上山的火車，
抵達奮起湖時差不多是中午用餐時間，強烈的旅客用餐需求，也讓奮起湖便當成為地標型
美食。
新版的奮起湖便當份量依然很大，胃口小的女生甚至兩人吃一盒也行。雞腿與戰斧豬排、
多種配菜、滷蛋把整個便當塞滿滿。米飯則選用台東關山皇帝米，品質完全不輸日本米飯
。
油亮亮的戰斧豬排以糖、醬油、蒜頭簡單三元素，經過長時間滷製而成，醬汁相當入味，
肉質軟嫩不老，相當好吃。
團客或多人用餐如果想吃得更豐盛，奮起湖大飯店還提供幾道屬於阿里山的在地菜餚，你
可以點來搭配著便當吃。
像是這道山葵豆腐就非常受歡迎，使用阿里山產的山葵磨成泥，香而不嗆，與軟Q豆腐一
起吃正好。
好下飯的醬燒筍子。
好喜歡山上的高麗菜，簡單炒過後相當清甜好吃。
超級好喝的雞湯，三兩下大家就把湯喝光光了，雞肉也不錯吃喔。
以前也來過奮起湖幾次，但都沒吃過奮起湖便當，沒想到原來奮起湖便當這麼好吃，跟我
常吃的台鐵排骨便當差好多。如果你來奮起湖玩，請務必試試很對味又極具在地特色的奮
起湖便當喔！
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