[食記] 台北 豬腳鬼神

[leafphoto (葉影瓶像_里夫)]

  餐廳名稱：豬腳鬼神
  電話：[phone]
  營業時間：12:00–23:00
  地址：台北市大安區敦化南路一段190巷12號
  消費時間：2018 年/ 12 月
  無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/jokbal/
  每人平均價位：300
  可否刷卡：不可
  有無包廂：無
  推薦菜色：半半豬腳
  官網：略

 =====我是分隔線======

近幾年韓流崛起，不僅韓劇、韓星佔據影劇版面，連韓式料理也紛紛引進台灣，
不過一般常見的韓式料理多以韓式烤肉、鍋物、韓式炸雞為主，這次孔陵一隻雞經營團隊
引進了韓國首爾人氣餐廳『豬腳鬼神』。
從韓戰後，中國滷豬腳料理傳到南韓，現已為韓國常見料理之一，而且還是韓國三大外送
美食之一，(炸雞、披薩、豬腳)
而『豬腳鬼神』的招牌當然就是豬腳囉，豬腳吃得多了，韓國豬腳我還是頭次吃！很特別
呢！

來到『豬腳鬼神』台灣店總覺得特別眼熟，想了想原來就是台北老字號Live House主婦之
店的舊店址啊！
店裡多少保有一點主婦之店當年的格局跟裝潢味道，
不過店裡有兩層樓，不曉得是平日東區真的沒落沒人，還是『豬腳鬼神』的人氣不旺，
這天連一樓都沒坐滿，坦白說我當下有股不妙的感覺，但來訪前其實有查了下網上的評價
不錯。

『豬腳鬼神』菜單價位(2018.12)
這裡的韓式豬腳有原味豬腳、炭火辣豬腳、涼拌豬腳以及大蒜豬腳4種口味。
每份豬腳都會附上豆腐、泡菜、辣蘿蔔、高麗菜絲、生菜盤及魚板湯，
其中豆腐、泡菜、辣蘿蔔、高麗菜絲是可以無限續點

愛嚐鮮的朋友我推薦半半豬腳，同時可以享用原味豬腳、辣味各半。
配餐還有鐵板麵線、韓式蒸蛋、迷你炭火蹄筋、海苔飯糰，
如果你是平日中午過來，海苔飯糰可以不用點，我看了下官網幾乎每個月都有贈送的活動
。

『豬腳鬼神』- 韓式魚板湯
我原以為類似台灣鹽酥雞那種魚板，但厚度偏薄、口感也偏軟，
魚板湯的調味也偏清淡，個人有點不懂這湯的美味，不過天冷喝點熱的總是暖胃。

『豬腳鬼神』- 海苔飯糰
許多韓式餐館是會幫你捏好成飯糰上桌，而『豬腳鬼神』採DIY路線，
大碗盛裝了白飯、麻油、芝麻、香鬆、海苔，附上手套自己捏飯糰，
雖然飯糰捏得沒很美，但挺不錯吃的。

『豬腳鬼神』- 韓式豆腐
韓式餐館有個特色，不少店家都會提供小菜能無限續的服務，
這韓式豆腐就是韓式醬汁淋在一般嫩豆腐上，口味上我覺得一般。

『豬腳鬼神』- 半半豬腳 (小)
『豬腳鬼神』分為大、小兩種份量，大份是整隻豬腳、小份則是半隻豬腳，
原以為小份會不大夠吃，沒想到其實小份的份量就非常實在，
讓我想到多年前在屏東吃萬巒豬腳的過癮，不是台北買萬巒豬腳那種小小盤切成薄片可以
比擬的。

所謂半半豬腳就是包含了原味、炭火辣豬腳兩種口味，
原味豬腳還真是有夠像萬巒豬腳，且是像去屏東萬巒吃的那種。
炭火辣豬腳一入口我就想到一鴨三吃的炒鴨架，口感不同，但味道非常像，
蔥、蒜、甜中帶辣的醬汁吃起來非常過癮，個人大推薦！

原味豬腳很像萬巒豬腳，其實單吃也不錯，不過相較之下口味較淡，多吃幾片就膩了，
我蠻推薦生菜內加放入豬腳、包飯醬甚至白飯，一包起來吃，
蔬菜的爽脆正好解去豬腳的膩，且口感上更有層次，兩種豬腳都不錯吃！

後記：
坦白說在餐點上來之前，我一直覺得好像不大妙，
但不期不待反而有意外驚喜，餐點的部份我非常推薦豬腳本人，
且算一算其實價格也很親切，如果沒額外點酒水，就算加完服務費一人也僅約300元，個
人大推！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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推 vein: 其實還ok，價格不像其他台北的韓式料理漫天喊價，不知為何人
→ vein: 都不多
推 s2766: https://i.imgur.com/hW3yP8h.jpg
→ s2766: 這一家 還不錯吃CP值高 份量夠吃的夠飽
→ leafphoto: 但只營業到1/13了... = =
推 rickyliu: 我蠻喜歡這間的耶..只營業到1/13???
推 kkben: 台灣人吃100上下的豬腳
→ positMIT: gg