【台南玉井區美食推薦】安仔甕仔雞!!走馬賴加油站旁邊，原84線快速道路陸橋旁，窯燒甕仔雞，排隊&美食
食記分享-安仔甕仔雞
圖文網誌版:http://smith1113422.pixnet.net/blog/post/466694600
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店家地址:台南市玉井區豐里里89-10號
用餐日期:2018/12
店家電話:0935-485-828
營業時間:AM:10:30~PM:20:00
店家公休:每月第一三個周四公休
商品價格:
甕仔雞 600元
九層塔煎蛋 100元
炒劍筍 150元
炒季節食蔬 100元
鳳梨蝦球 200元
PS:白飯吃到飽!!!
今天要介紹的是玉井的安仔甕仔雞
個人非常愛吃甕仔雞
每當假日就會全家去關仔嶺吃甕仔雞
今天則是來到玉井吃甕仔雞
玉井過完84線快速道路後
沿路可以看到至少十間賣甕仔雞的店面
個人之前有介紹過陳家甕仔雞
表現不錯
https://pic.pimg.tw/smith1113422/1546225698-2232192342_n.jpg
https://pic.pimg.tw/smith1113422/1546225706-2311576917_n.jpg
安仔甕仔雞網路上搜尋第一名
地點很特別
是在出84線快速道路的左手邊
原本只是一間陸橋上的路邊攤
後來才發展出店面
玉井的烤雞主要分成兩種
一種是鋼管雞
就是用鋼管串雞 在爐火上面烘烤的
一種是純正的甕仔雞
在陶甕裡面燒烤的
安仔甕仔雞用的是柴燒的方式
旁邊附有停車場
非常方便
安仔甕仔雞一隻價格是六百元
其他的炒料 炸類 都是一百元起跳
個人覺得價格有點偏高
甕仔雞 600元
上桌後 老闆會幫忙撕開方便分食
個人覺得上桌的熱度不夠
雞肉的含水度不夠
略顯乾柴
不過雞皮烤的不錯
裏頭塞滿了茄冬葉以及蒜頭
風味獨特
另外搭配的是胡椒鹽
沒有附上雞油
https://pic.pimg.tw/smith1113422/1546225694-1606950191_n.jpg
九層塔煎蛋 100元
出乎意料的好吃
大火煎過後
把蛋香 九層塔香烘托出來
也不會過於油膩
非常的清爽
炒劍筍 150元
份量有點少
鑊氣不夠
炒季節食蔬 100元
炒高麗菜
當季的高麗菜
快炒過後非常的鮮甜
https://pic.pimg.tw/smith1113422/1546225696-3052240360_n.jpg
鳳梨蝦球 200元
份量還不錯
酥炸過後
蝦肉脆度有展現出來
隨雞附贈的雞肉筍湯
熱度也不太夠
大家有興趣可以參考一下
喜歡的朋友歡迎來試試看
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