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餐廳名稱:純發西點麵包(林森店) 消費時間:2019年/1月 地址:高雄市新興區林森一路49號 電話:07-2318083 營業時間:06:00~23:00 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46472088 我們中午吃完正餐之後,想說要打道回府了來買個東西回去當點心吃, 於是玲妹查到了這間知名的蔥麵包店,我有聽過它的大名,只是一直無緣前來品嚐, 所以這次就順道來購買嚐鮮看看。 店家麵包品項不少,琳瑯滿目,主打還是招牌的青蔥系列,現在多推出了跟肉鬆混合的 口味,且該有的西點蛋糕都有,只是我沒拍到冷藏櫃的部分,這點就請多包涵一下。 蔥麵包,個體算大,底部還有點微溫,看來剛出爐沒多久,所以麵包吃起來外皮底層富有 酥脆感。且散發出濃郁醇厚的蔥油香味,令人著迷,一口一大塊,滿溢的蔥香味在口中 迸發出來,好不爽快,對於喜愛青蔥的人來講,根本不容錯過。 而麵包體既蓬鬆又不顯乾,蠻好吃的,可惜唯一缺點就是有點油, 但不油的話美味程度就會下降,果然沒有兩全其美的事情。 肉鬆鹽蔥條,蔥量比招牌蔥麵包少了點,但多了些肉鬆夾在麵包體裡頭, 鬆軟感有點降低,可能跟肉鬆的存在有很大關聯。因為能紮實的咬到肉鬆內餡, 且肉鬆吸附了些許的蔥油,讓這麵包吃起來的油脂感沒有這麼重, 當然青蔥香氣也因此而減少,算是各有其優缺點,就看個人喜好下去抉擇吧。 花生醬麵包,這款麵包在市面上其實很常見,但大部分的麵包店用的花生餡料是 以研磨過的花生顆粒居多,而純發的花生麵包裡頭竟是塗滿了花生醬, 所以能吃到香濃油滑的花生抹醬在嘴巴裡纏繞著,挺不錯的, 可惜麵包體的鬆軟度沒有蔥麵包好。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.169.102 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1547531922.A.32D.html rabbit77610:轉錄至看板 Kaohsiung 01/15 13:58