[食記] 台中西屯 屋馬燒肉。好像有點期待過高...

[gourmetism (美食主義者)]

   餐廳名稱：屋馬燒肉(國安店)
   消費時間：2019/01
   地址：台中市西屯區國安一路168號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00~00:00
   每人平均價位：800~1500
   可否刷卡：可
   推薦菜色：澳洲和牛牛舌
   官網：http://www.umai.tw/

圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/226949477

經常耳聞周遭的親朋好友說屋馬燒肉有多好吃、多厲害，如今總算輪到小綿羊要來拜訪了

。

距離工作地點最近的是位於國安路上的米平方商場，似乎也沒有想像中難訂位，朋友大概

提早三個星期打電話就訂到了。

走進店內有種豁然開朗的感覺，整個空間超級無敵大，天花板與地板的鏡面相互輝映著燈

泡的光芒。

用餐座位呈現開放式的小包廂，油煙味並不重。

桌上有一壺溫暖的雞湯，店員還會給一碟蔥花，享用完都可以再續。

Menu

由於菜單實在太多頁，這邊就只拍攝小綿羊當天選擇的套餐。

店內供應的套餐以雙人和三人為主，其中最貴的是日本和牛雙人套餐。

店家提供了三款沾醬，喜歡重口味的朋友可以沾點昆布鹽，喜歡鹹鹹甜甜味道的朋友可以

來點燒肉醬，至於中間的檸檬汁個人不太喜歡。

屋馬主廚沙拉

有凱薩和胡麻兩種口味可以挑選，以兩人的份量來說是非常足夠的。

澳洲和牛牛舌

以薄切的方式呈現，軟嫩中帶點脆口感，吃的時候可以在牛舌中央放一小撮蔥鹽，再把整

片牛舌捲起來放入口中。

美國安格斯牛小排(薄)

美國安格斯極盛貝身牛小排(左下)

美國安格斯牛小排(厚，右上)

這款套餐根本可以說是牛小排套餐，肉質紮實卻沒有明顯的筋，油脂較為豐富，因此燒烤

後的香氣也較為突出。

這邊小綿羊想提出一個小小的質疑，由於當天另一組友人點了和牛套餐，店員端肉品上桌

時表示右上角那盤是和牛，可是用餐過程小綿羊一直覺得少了一盤牛肉，回家比對其他部

落客的照片才揭曉心中的疑惑...

美國韓風小牛排

這款牛肉的切法比較偏向滷牛肉常見的肉塊，有用韓式醬料事先醃漬過，口感非常有嚼勁

，甚至有幾塊可以明顯感受到筋所發出的聲響。

肉品除了單吃之外，店家也有供應一些醃漬小菜(ex. 白蘿蔔、韓式泡菜)，可以包在生菜

中一起食用，清爽解膩。

北海道干貝 & 屋馬精選蝦品

這兩款海鮮都又大又新鮮，干貝肉質軟嫩，蝦肉則是緊實Q彈。

值得一提的是，店員會過來幫忙烤蝦、去殼，也會特別詢問是否要保留蝦頭。

飯後甜點以冰淇淋為主，小綿羊選擇草莓哈根達斯。

其實整個套餐還有一碗白飯和飲品，不過小綿羊覺得沒什麼好拍的就沒拍囉XD



【分項評比】

美味度：★★★★

CP值：★★★★

用餐氣氛：★★★★

服務態度：★★★★☆

小結：

不知道是不是期待太高，小綿羊覺得屋馬燒肉並沒有給我太多的驚喜感。

倒也不是說不好吃，只是整個套餐內容的豐富度和肉品的表現都稍微平淡了些，而且還有

一盤肉介紹錯誤。

以台中同等價位的知名燒肉店來說，小綿羊心目中的排名分別是茶六>屋馬=森森。

【廣編特輯】台中西屯 茶六燒肉堂(朝富店)。超人氣和風燒肉，大推夢幻的極黑和牛套

餐

【廣編特輯】台中西屯 森森燒肉(黎明店)。壽星同桌享9折優惠，忘記帶證件也沒關係喔

(欸XD

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推 mangomuachee: 咦真的哦    之後也想去吃
推 tippi: 咦真的哦    之後也想去吃
推 NouTsan: 值得吹捧的除了份量以外也就沒了......怎會這麼多人愛
→ TsukimiyaAyu: 因為台灣人最講求的是CP值 美味程度不是擺第一
→ hoyumi: 台中餐廳真的感覺好多都重視裝潢大過味道
推 dodo11060: 廠廠
推 kc944120: 份量有點少
→ stanzaw: 顆顆 份量多而已 好吃這兩個字是搭不上邊