[食記] 台北東區 PS Tapas西班牙小酒館

[rinhh (翎)]

   餐廳名稱：PS TAPAS西班牙小酒館
   消費時間：2018年12月
   地址：台北市大安區安和路一段21巷19號
   電話：[phone]
   營業時間：1200-0200
   每人平均價位：250-500
   可否刷卡：可
   推薦菜色：蒜香辣炒菇、巧克力吉拿棒
   官網：https://www.pstapas.com/

圖文網誌版：http://dancebud777.pixnet.net/blog/post/214174800

PS TAPAS算是台北市西班牙餐館的老字號了，
位置在忠孝敦化站後巷內，
外觀低調不起眼。

這天一行7人點了烤香料豆泥醬與皮塔麵包、碳烤牛肉南瓜沙拉、馬鈴薯烘蛋；
主餐點了西班牙海鮮大鍋飯&瓦倫西亞海鮮西班牙短麵；
HOT TAPAS點了蒜香辣炒菇&綜合炸海鮮。
飲料點了一壺西班牙經典水果酒，
甜點則選了手工吉拿棒佐辣椒萊姆巧克力沾醬。

西班牙經典水果酒/750元(一壺)
一開始送上的是西班牙經典水果酒(Sangria)，
可以挑選要搭配紅酒、白酒或威士忌，
紅酒是最常見的，
也因此提到Sangria大多人腦海中會浮現那酒紅寶石光澤。
PS TAPAS的Sangria喝起來酸甜中帶著水果芳香，
滋味蠻濃郁的。
這樣一壺大概可以倒上2輪，
小酌而言十分推薦！

烤香料豆泥醬與皮塔麵包/180元
這是吃素的同學點的，
素食在這裡可享用的品項實在不多，
因此不好意思掠奪他的餐點XD
不過據他說風味還不錯。

蒜香辣炒菇/260元
原本是想點蒜辣蝦，
但上來時變成炒菇，
不知是我們口誤還是店員搞錯，
不想為難店員也就將就吃了，
沒想到意外好吃！
蘑菇們炒得夠味又不會太鹹，
顆顆脆彈還保有本身食材蕈香，
真是美麗的錯誤啊~

招待的麵包一人一片，
趁熱吃外酥脆內軟韌還不錯。

碳烤牛肉南瓜沙拉/320元
因為同桌者有人吃素，
因此餐廳貼心地幫我們把牛肉另外盛盤。
這道表現中規中矩，
蔬菜新鮮但份量少了些，
酒紅色的牛肉嫩度夠但帶筋，
咀嚼起來牛肉香氣十足。

綜合炸海鮮/360元
各種炸海鮮，
這道較為普通，
冷了很可怕。
不推不推。

西班牙海鮮大鍋飯/460元
到西班牙餐館不可錯過的PAELLA！
海鮮配料豐富，
米芯帶嚼勁，
調味不會太鹹，
還不錯，但有點普通。
西班牙文老師說這調味改良過，
比較像台式燉飯，
少了些西班牙道地風味。

瓦倫西亞海鮮西班牙短麵/430元
基本上就是西班牙海鮮大鍋飯直接換成麵的版本，
麵已經事先切碎，
短短的很可愛，
可以用湯匙挖著吃。
有點像在吃嬰兒食品XD
麵本身軟軟的沒勁道，
也沒什麼味道，這道不推。

馬鈴薯烘蛋/240元
金黃色圓滾滾蓬蓬的好可愛
上層是蓬鬆烘蛋，
下層是柔潤細緻的馬鈴薯泥，
帶有濃郁奶香。
這道吃起來也是蠻普通的，
沒有其他配料豐富口感，
軟綿綿的蛋搭配綿密馬鈴薯泥，
再度有種嬰兒食品的錯覺......
調味上也無特殊之處，
就是烘蛋加馬鈴薯泥，
不說實在很難分辨是西班牙料理。

手工吉拿棒佐辣椒萊姆巧克力沾醬/360元
課堂上學到這道甜點(churros con chocolate)時，
老師描述時露出那心神嚮往的陶醉神情，
讓我對這道西班牙點心充滿期待。

吉拿棒送上時是長長三大條，
請店員幫我們剪成一小段一小段方便食用。
吉拿棒炸得外酥內軟，
本身沒有什麼味道，
主要甜味來自外頭糖粉；
這道的精華是那盅巧克力醬，
濃郁香醇甜美，
濃厚的巧克力香氣中帶著些許肉桂香氣、
微透出辣椒萊姆酒辛辣清新，
好好吃啊啊啊啊~
也多虧了吉拿棒本身夠樸實，
才襯得出巧克力醬獨特的甜美滋味。
好想單買這個醬回家

今天7人用餐，結帳時約3700元，
平均每人500多元，還算可以接受。

總結PS TAPAS的餐點都挺好吃的，
以第一次嘗試西班牙餐點來說，
覺得還蠻合胃口！
甚至覺得並無太多驚喜XD
不過老師說許多餐點已依台灣人口味改良過，
美味之餘有欠道地。
西班牙料理特色之一是繁複的香料搭配交織出的風味，
很可惜今天吃下來都沒能嚐到這一點，
許多餐點有些太......台了XD

不過店內氣氛不錯，
多人聚餐點上滿桌食物、一壺美酒，
邊吃邊聊一同分享美食與生活，
也算是另一種西班牙風情。

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推 melon1001: 上次點西班牙短麵 也覺得超雷
真的不好吃
推 bala0109: 個人覺得這家普普
                                    02/26 13:01
 b大有推薦的西班牙餐廳嗎？
推 kkazo: 吃過，覺得偏高價位，味道普通
不能同意你更多
※ 編輯: rinhh (42.73.145.222), 02/26/2019 22:07:20
※ 編輯: rinhh (42.73.145.222), 02/26/2019 22:07:45