推 oc4r: 葉味真濃 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔 02/28 06:58
2019年2月
無音樂。有圖真相網誌好讀版
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京炎鐵板燒
電話：(02)2662-3778
地址：新北市淡水區新春街148之2號
營業時間：11:30-21:00
FB:https://www.facebook.com/teddy0521zl/
淡水，不只是各地觀光客喜愛旅遊的景點，
鄰近台北市中心，
閒暇之餘到淡水散步賞景，吃美食看日落，
似乎已經融入平時休閒的一部分。
而且除了自行開車，
搭乘捷運或是最近營運的淡海輕軌，
連接各景點，交通更便利，選擇也更多了。
除了淡水老街、漁人碼頭外，
紅毛城、小白宮和滬尾砲台，
不但能追尋歷史的軌跡還有教育意義外，
還是拍照打卡的熱點，
不管什麼角度，拍起來就是特別有風味。
也可以順路到天元宮賞櫻，
或是到最近熱門的美麗新淡海影城去享受悠閒的時光，
屬於北海岸的遼闊美好，
值得我們放慢腳步去探索和欣賞。
飽餐一頓也是旅途中很重要的過程，
眾多小吃襯托下，
有時也是想換換口味，
沿著輕軌的路線闖蕩，
慢慢散步10多分鐘，
招牌有點低調的『京炎鐵板燒』就這麼出現在眼前。
店內是走小而巧路線，
除了板前座位，
另外也有一般的四人座可供選擇。
飲料、白飯和熱湯無限供應，
大家可以依食量自行取用。
當天我們選擇豐富又實惠的雙人套餐，
海陸多拼，貪心的胃口全被滿足了。
詳細菜單請參考-->請點
看著俐落手法，將食材依循著各項特質分別料理，
吱吱作響的鐵板熱力，沸騰的醬汁也跟著雀躍的彈跳，
隨著蔓延的熱氣，食材瞬間轉變了色彩，
一幕幕的起承轉合在眼前熱烈展開，
我想這就是板前座位最精彩有趣的地方吧。
少不了的高麗菜和豆芽菜，
就是鐵板燒必備良伴啊。
蔥爆墨魚＆蟹肉
極具彈性的墨魚和柔軟的蟹肉，
伴隨著香辣醬汁，完全是白飯殺手。
冰島鱈魚、香煎干貝＆大草蝦
不得不說，我真的很喜歡他們家的海鮮，
尤其是軟嫩的干貝超鮮甜，
彈牙的草蝦和著蝦膏，滋味超棒。
香蒜雞腿排
外皮煎的焦香酥脆，
還沒入口香氣就肆意的勾引我的嗅覺，
外酥內嫩的口感，
讓人一口接著一口停不下來。
美國沙朗
不用多餘的綴飾，
蘊含滿滿肉汁的牛排輕灑點玫瑰鹽就很夠味，
另外還可加上低溫烘乾的蒜片和夠味的辛香料組合，
轉換口味之餘，還能有煥然一新的感受。
另外單點的鴨胸生熟度控制的剛好，
鴨油的香氣在咀嚼間逐漸擴散，
品嚐原味或是搭配薄荷醬汁都很契合。
餐後的甜點是道吃起來比看起來厲害很多的角色，
超綿密滑順的奶酪配上特製果醬，
酸酸甜甜的點綴，
做為結尾ending剛剛好。
整體來說，
食材選擇上讓人眼睛一亮，
套餐搭配的豐富度夠，
價格也十分超值，
口味上更是獨具特色，
會讓人想再嚐嚐更多不一樣的菜色。
（很多食材必須事先預訂，
美食果然值得等待，
想吃還是乖乖訂位吧！）
京炎鐵板燒
電話：(02)2662-3778
地址：新北市淡水區新春街148之2號
營業時間：11:30-21:00
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