【台南中西區美食推薦】皇族香酥鴨!!蒸煮泡炸香酥鴨，現點現做，青梅醬，小店大菜，外酥嫩嫩，排隊&美食
食記分享-皇族香酥鴨
圖文網誌版:http://smith1113422.pixnet.net/blog/post/467325272
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店家地址:台南市中西區金華路三段22號
用餐日期:2019/03
店家電話:0932-873-421
營業時間:AM:17:00~PM:23:00
店家公休:周一
商品價格:
尖椒皮蛋 160元
香酥鴨 220元
蛋花湯 35元
麻婆豆腐飯 35元
啤酒鴨 480元
回鍋鴨 300元
芋泥鴨 250元
口水鴨 300元
PS:現點現做!!!
今天要介紹的是中西區的皇族香酥鴨
位於水萍塭公園的旁邊
停車不太方便
個人建議可以停在公園附近
再慢慢走路過來
皇族香酥鴨外表非常的不起眼
店面非常的小
不過裡面暗藏玄機
皇族香酥鴨店內的菜單以鴨肉料理為主
有 香酥鴨 啤酒鴨 芋泥鴨 口水鴨 蔥爆鴨肉
另外 也有 各式熱炒類的 麻婆豆腐 五更腸旺 水煮魚 水煮肉片等等
個人建議可以多一點來用餐
會比較好點大菜
價格從兩百元到三百元之間
https://pic.pimg.tw/smith1113422/1554185254-249870093_n.jpg
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香酥鴨 220元
現點現炸的香酥鴨
全鴨的價格是680元
如果怕吃不完
可以點四分之一隻220元
經由四道工法蒸煮泡炸製成的香酥鴨
現點現炸
吃法是用生菜 包裹著鴨肉一起食用
搭配的是 胡椒粉 或是 青梅醬
鴨肉炸的外酥內嫩
完全不乾柴
也不會過於油膩
不過之前看到有人分享在苗栗
有整隻連鴨骨都炸到酥脆的香酥鴨
這間皇族 則是偏向台式香酥鴨骨的做法
https://pic.pimg.tw/smith1113422/1554185263-85338158_n.jpg
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尖椒皮蛋 160元
川菜小食
將皮蛋炸過後
淋上川式醬汁
炸過的皮蛋
已經去除掉了皮蛋的腥
川式醬汁 帶有點酸甜的滋味
https://pic.pimg.tw/smith1113422/1554185258-2677936556_n.jpg
蛋花湯 35元
份量十足
非常大一碗
麻婆豆腐飯 35元
口味偏淡
下次會想試試看他的啤酒鴨 芋泥鴨
大家有興趣可以參考一下
喜歡的朋友歡迎來試試看
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