[食記] 台南 祿記包子 巷仔內百年老店 水晶餃推

[gochi2100 (魏朱吃吃，餵豬吃吃)]

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店名：祿記包子
地址：台南市中西區開山路3巷27號
電話： [phone]
營業時間：08:00–17:30
消費時間：108.04
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圖文版：http://feedpig.tw/2019-04-15-281/

清水寺斜對面有這麼家清朝開業的包子老店
就賣包子、饅頭、水晶餃三項
包子與饅頭量較少較難買到
水晶餃可以買散裝、盒裝六顆或十顆

網路上有些人說店家態度很差 我們是沒遇到
很順利地買到 開心
跟一般的小顆菱形很不一樣
這兒水晶餃超大一粒
外皮呈現有點透明 很Q
熱的時候跟冷掉時Q度會不太一樣
即便冷掉也不會難以咀嚼

內餡只有簡單的瘦肉丁與筍丁
調味上有點紅蔥頭油香
很簡單的東西卻很美味
是那種小時候古早味的美味
皮Q 配料有口感 味道鹹香
整個好吃啊～

盒子上有說明冷藏放兩天 冷凍七天
有煎、蒸、電鍋加熱的方法
我冰箱放了一天再加熱一樣好吃
推薦～

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推 Estetico: 推祿記，台南包子我只吃他們的，很明顯的老麵口感，另外
→ Estetico: 水晶餃也好吃。
→ qqq0524: 好吃
推 rayon0618: 水晶餃最強！
推 yuzuka: 水晶餃真的好吃！！
推 Chinre: 超難買到的阿！上回去剛好有人跑單一顆才被我買到XD
→ cisbpmtw: 這家要事先預訂
推 zansi: 水晶餃好吃
※ 編輯: gochi2100 (114.46.0.102 臺灣), 06/15/2020 21:25:56