店名：新天地旗艦店-樂食自助百匯
地址：台中市北屯區崇德五路345號
電話：(04)2247-6222
試吃日期：2019/4
食記：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/467407208
台中吃到飽餐廳推薦
新天地旗艦店樂食自助百匯
被譽為海鮮控最愛的buffet吃到飽，
每天從漁港採購新鮮漁獲，
日本生蠔、小紅蟹、淡菜、生魚片、
讓你吃免驚，還有主廚現場烹調，
專人服務熱騰騰上桌，
1664、海尼根、嘉士伯生啤暢飲，
Google評論免費招待鹽烤龍蝦，
週末假日用餐加碼泰式陶板龍蝦！
台中新天地旗艦店
位於北屯區崇德五路，三分埔公園旁，
提供大型特約停車場。
獨棟華麗歐式建築，相當雄偉，
樂食自助百匯位於一樓，
我們這天是週日中午前來，
才11點外頭就有很多人等待入場。
需先至櫃台報到，
由服務人員帶位入座，
奢華鳥籠水晶燈飾垂掛，
歐式宮廷風裝潢，整體很氣派。
用餐分有數個區域，
座位舒適不擁擠，
不愧是台中超人氣自助百匯，
一定要事先預約訂位，
大家都呈現戰鬥狀態，衝阿～
Buffet吃到飽還附設兒童遊戲區，
親子用餐更有樂趣，
大人吃得盡興，
小朋也也玩得開心。
Buffet重點就是種類要夠豐富，
上百道中式 、法式以及日式懷石料理，
提供多種選擇，每季更換新菜色，
才能夠吃得飽又吃不膩。
沙拉區
選用農場直送生菜，
搭配優格、義式油醋、
日式胡麻和千島醬等，
還能吃到料理界紅寶石-藜麥。
日本料理區
有生魚片、綜合花壽司、
以及海鮮吧、漬物小品。
每天自漁港採購漁獲，
師傅現切生魚片，非常新鮮。
生魚片種類不少，
有鮪魚、旗魚、鯡魚子、鮭魚、
鰹魚、鯛魚等，依季節變換。
海味奔騰的海鮮吧
小紅蟹、小扇貝、淡菜、熟白蝦，
備有薑醋、台式五味醬、
日式特調醬、美式雞尾酒醬，
為各式海鮮提出鮮美滋味。
最狂的來啦～
新鮮日本廣島生蠔，
要密切關注師傅動態，
超大木盆滿滿生蠔上桌，
大家都是手刀去搶XD
開胃區
日式禪風的取餐檯設計，
主打新鮮創意料理，
有冷肉拼盤、鯊魚煙、小花枝、
法式鵝肝醬搭奇福餅乾；
主廚手作開胃小點、
百花油條、華爾道夫沙拉、
北歐蟹肉洋芋沙拉等。
熱食區
囊括異國風味的精緻料理，
法式紅酒羊筋骨、翡翠燒賣、
水煮義式火腿、臘味炒飯等，
菜色一直更換，每次夾都有驚喜。
這鍋麻辣牛肚
紅豔豔的超誘人，
牛肚脆Q，又麻又香。
發現熱食區有不少海鮮入菜，
像是醬燒孔雀蛤、蒜茸白蝦、
白韭菜炒虱目魚，
食材新鮮，口味也很棒。
旁邊還有熱湯，法式蔬菜牛肉湯、
藥膳羊肉爐、紫米紅豆湯。
西式料理區
爐烤香料現切牛，
可佐玫瑰鹽、英式芥末子醬、
紅酒醬、法式第戎芥末醬。
超受歡迎的豬肋排，
旁邊有松露奶油酥皮濃湯、
以及現烤披薩。
現煎料理區
有低溫舒肥板腱牛、
香柚脆皮雞排、香煎南極冰魚、
港式蘿蔔糕、香煎杏鮑菇等，
新天地吃到飽很吸引我的一點，
『主廚烹調單點式自助餐飲』
每桌附有號碼夾可用來點餐，
就會有專人服務，
將熱騰騰的美味送上桌。
主廚現煮湯區
味噌龍蝦湯最受歡迎，
鮑魚海鮮粥、蚵仔湯、
辣炒起士年糕、燙青菜、南投意麵，
沒有限制點餐數量，
想吃多少就吃多少。
清蒸鮮魚區
感覺就好像來到市場魚攤，
種類很豐富呢！
白鯧、午仔魚、赤
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