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圖文:(2019年三月) https://tinyurl.com/y2h65x5e --------------- 茂園餐廳 地址:台北市中山區長安東路二段185號 電話:(02)27528587 時間:11:30~14:00 17:30~20:30 --------------- 這幾年每當朋友請我推薦台菜, 我腦海最先蹦出的前幾家一定有"茂園"兩字。 我喜歡他們家看似家常但實際有深度的味道, 連一些看似尋常不過的菜色好比白斬雞,也能整治不俗。 用餐內容: --------------- 白斬雞1/4(NT.220) 鹹冬瓜蒸午魚(NT.680) 椒鹽小捲(NT.200) 白菜滷(NT.380) --------------- 幾年沒來,趁旅歐歸國的學生邀老師吃飯,師徒倆相約中午。 期待的白斬雞最先上桌卻也最失落, 外觀尤為明顯,晶瑩帶透的皮已不復見,更遑論皮凍。 2009首訪吃他們家白斬雞簡直驚為天人, 剖面能見厚實又充滿膠質的皮凍。 當年入口雞皮Q,肉質彈,皮凍鮮美。 如今取而代之是肉汁缺,肉質乾,雞皮無趣。 以鹹冬瓜熱蒸的鮮魚向來堪稱茂園的招牌。 今天挑的是午魚,熟度沒失誤,但味道已無當年驚豔。 小卷鹹酥與香,學生難得多吃了幾塊。 白菜滷湯頭美,只是價格三級跳, 2009年吃的時候只要一百台票,如今這樣一份是NT.380。 其實向來不太跟餐廳反映負面意見,因為大多沒什麼用。 但茂園是多年來的愛店,結帳時還是跟老闆娘提了白斬雞。 "喔,其實這是正常的狀況啦。" "恩,好。" 望著結帳金額,中午這一餐花了近1500,有點肉痛。 -- 痞客http://kuni.pixnet.net/blog 粉絲https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musikhttp://tinyurl.com/n4sdnhw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.70.220.96 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1555945544.A.20D.html ※ 編輯: KUNI0202 (61.70.220.96), 04/23/2019 03:15:48
derainr: 還沒吃過呢,有點可惜 04/23 08:33
larle: 雞肉看起來的確差很多 04/23 08:46
supremekuo: 闆娘表示:I don’t care la~~~~ 04/23 12:32
GolfR32: 隕落 04/23 18:10
Sana: 改吃丸滿如何? 04/24 18:09
CA1ROS: 雞肉應該是忘了起鍋,過頭的瑕疵品 04/24 21:14
curryseafood: 推丸滿 04/24 23:23
KUNI0202: 咦,丸滿嗎,我查查看,感謝推薦 :) 04/25 03:53
good00609: 差10年手藝也差太多了 04/25 21:21
KUNI0202: 唉,我朋友說是廚師換了後就沒再去,可惜沒辦法證實。 04/25 23:07
hTCU11: 品質墮落很久了 05/26 15:55
joey830302: 又被打臉了耶 雞肉下半部上半部搞不清楚^^ 09/03 15:43
joey830302: 雞胸肉竟然不如腿肉好吃 哼哼 不再推薦!! 09/03 15:44
你的主子官司輸了才是被打臉吧, 起訴後先關格,然後信誓旦旦又開格,一審又輸,二審再輸加定讞。 他分不出來什麼是雞腿什麼是雞胸我不怪他, 但你可以自己去看雞肉最後一張:https://tinyurl.com/yy72udrl 被打臉的是誰很明顯。 最後,他這麼愛看我的文章,每篇都看,但重點來了唷... 在法庭上他連承認說在講我都不敢耶,還被法官打臉! 最酷的是,他三次講的供詞還不一樣。 你繼續信他吧^^
joey830302: XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX 看起來他細節交代比你清 09/29 16:35
joey830302: 楚多呢,到底誰不敢承認呢呵呵~ 09/29 16:36
請直接把他寫的寫在這裡就好,網址免了。 你只一句"誰不敢承認",一點說服力都沒有。 你看他多注意我文章阿,想藉著我創點閱率也沒關係^^ 你也加加油,一點自己的思想都沒有, 寧可相信一位被我告到二審定讞的老人家 :) ※ 編輯: KUNI0202 (61.70.220.96 臺灣), 09/30/2019 05:06:08