餐廳名稱：大熊麵店
消費時間：2019年/4月
地址：台中市西屯區青海路二段166號
電話：0933-470668
營業時間：週一-五11:30-21:30
週日17:00-21:30 (週六公休)
每人平均價位：100元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉麵
食記：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/467386355
青海路上的大熊麵店，
東西好吃，老闆手腳俐落，
而且讓我吃完好心情，
下次經過一定要再來吃。
完整菜單底加，
招牌菜的星星非常醒目，
所以我毫不考慮的就點了～
120元的紅燒牛肉拉麵。
紅燒牛肉拉麵 120元
紅燒牛肉拉麵附自製果香泡菜，
也可以選擇附豬油拌飯，二選一。
果香泡菜甜甜酸酸非常清爽，
有百香果的風味，夏天超爽口，
就算是小朋友也會很愛。
這碗紅燒牛肉麵端上桌，
份量足夠但不會太浮誇，
逐一品嘗肉、麵、湯，
感覺內容實在，很合口味。
紅燒的湯頭，偏重口味，
帶點微微的辣，但不會太鹹，
很有熬煮的原汁風味。
搭配小白菜更顯經典牛肉麵風味。
肉塊是紅燒牛腩的風味。
以前很愛吃牛筋牛雜之類的，
現在開始覺得牛肉麵還是牛腩最對味。
整個筋、肉、油花，加上傳統口味，
就是這120元讓我心情美麗，值得。
拉麵的口感Q彈，
酸菜可以自己加，很爽脆。
雞排+肉燥飯 75元
這真是肉食者的美味組合。
雞排跟肉燥飯，
一炸一滷都十分誘人。
這個炸雞排真的很推薦。
薄薄的一層炸得非常香，
口感不會太油膩，
但雞排內的肉汁鎖住不流失。
咬下口感很滑嫩，
香味也很獨特，醃得入味，
再灑上芝麻蔥花胡椒鹽，
一整個好吃又可口。
滷肉飯偏瘦，帶甜味，
肉燥滷汁淋得很多，
配泡菜也很搭。
位在青海市場對面，不起眼的小店，
但是一進店裡面，感到舒適自在，
覺得老闆很用心在做吃的，
傳統經典的牛肉麵口味，
薄皮美味的炸雞排，跟瘦肉燥飯，
幾道小吃就讓人胃口跟心情大開。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.15.193
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1556185951.A.600.html