推 musyoku: 麻辣鍋有加一點鴨血豆腐在湯底裡嗎? 05/03 01:23
推 berr: 謝謝，一直在找麻辣個人鍋 05/03 02:40
→ bearcatman: 回m大 都有喲～而且不少XD 05/03 08:40
※ 編輯: bearcatman (114.37.31.227 臺灣), 07/06/2021 16:42:53
餐廳名稱：飛天麻辣個人鍋物 西門店
消費時間：2019年/4月
地址：台北市萬華區漢中街155號1樓 (捷運 西門站1號 出口附近)
營業時間：周一至周日 早上11:00 – 凌晨 00：30
推薦菜色：醉雞
影片好讀版：https://www.youtube.com/watch?v=KuEV6E6_h-o
說到西門町火鍋，除了馬辣那種連鎖火鍋店的話，有年紀的人(?)可能會想到的會是飛天
麻辣吧。
想當初他可是西門吃到飽火鍋的先驅，如果沒訂位，到現場都還要等一陣子。
前幾天同事突然提到這間，於是查了一下，發現最近改成了個人鍋物，想說也好久沒去吃
了，有點懷念他們家的麻辣鍋，於是心血來潮，就跟同事揪團 ，選定一天比較空閒的中
午跑去吃。
【飛天麻辣個人鍋物】位置
飛天是在一號出口左手邊。
【飛天麻辣個人鍋物】外面
飛天的黑色招牌其實還蠻明顯，是在85 ℃ 旁邊，算蠻好認的。
是說附近也太多特殊表演服飾租借店了吧XD
【飛天麻辣個人鍋物】內部
進來的右手邊是面對牆壁的個人座位，這應該算是讓一個人來用餐，也不會尷尬的設計吧
(?)。
【飛天麻辣個人鍋物】內部
在裡面就是四人桌的座位，內部坐位還算蠻多的，而且還有二樓座位。
【飛天麻辣個人鍋物】菜單
變得跟以往不太一樣，以前是吃到飽，現在變成單點鍋物，有九種湯頭可以做選擇，選完
湯頭後，然後再選肉盤或其他，接著就是看要白飯或冬粉，然後下面還有加點物，就看自
己有沒有需要再填寫囉。
【飛天麻辣個人鍋物】醬料區
該有的都有，而且還算蠻乾淨的。
【飛天麻辣個人鍋物】飲料區
有果醋、日式煎茶以及檸檬紅茶，選擇性算是少了一點。
【飛天麻辣個人鍋物】麻辣鍋
麻辣鍋是飛天的招牌，以前就很愛，所以為了回味，就決定是這一鍋了！
味道嘛~覺得跟以前沒差多少，麻味跟辣味都有。
跟其他家的麻辣鍋的湯底相比，他們家的味道，又多了一點點的厚實感。
【飛天麻辣個人鍋物】菜盤
菜盤蠻豐盛的，除了一定會有的菜跟火鍋料，還多了蝦子跟蛤蠣，雖然這兩樣不是很多(
蝦子一隻/蛤蠣兩個)，但有總比沒有好。
【飛天麻辣個人鍋物】紹興醉雞
肉的話，我是選擇單價較低的醉雞，因為印象中，他們家最厲害而且跟別家不同的菜色，
就是這個醉雞了。
【飛天麻辣個人鍋物】紹興醉雞
煮熟後，吃了一口，確實是熟悉的好滋味呀！他們家雞肉厲害就是，拿到味道超重的麻辣
鍋裡煮過後，那紹興酒香，還不會跑掉，醃得確實入味的！讚啦~
【飛天麻辣個人鍋物】白飯
冬粉跟白飯，我是選擇飯，嗯…就一般的飯，沒什麼特別的。
【飛天麻辣個人鍋物】冬粉
如果是選擇冬粉的話，他本人就是長這樣，分量也不算少。
【飛天麻辣個人鍋物】嫩肩牛
這是同事點的嫩肩牛，不算少，是一般人配著鍋吃，可以吃飽的份量。
【飛天麻辣個人鍋物】嫩肩牛
是跟同事要了幾片來吃，牛肉加麻辣鍋，配起來也是蠻對味的，不過要跟醉雞比較的話，
個人還是比較喜歡醉雞XD。
【飛天麻辣個人鍋物】素食鍋的主菜
素食鍋的主菜，這是這一盤各式各樣的香菇，據吃素同事說，這全部吃完，也還蠻飽的。
【飛天麻辣個人鍋物】總結
雖然從吃到飽改成個人鍋後，跟以前相比，食材沒有那麼多樣，但也還算豐盛，而且價格
也變得親民一些。
如果吃麻辣鍋不講求吃到飽的話，我是會推薦他們的麻辣鍋跟紹興醉雞，因為味道確實還
不錯，而且跟菜盤的配起來的份量，也算蠻剛好的，對不再追求吃到飽的我，覺得很適合
。
另外補充，以他們現在的個人鍋的點法，如果怕吃不飽的話，推薦可以選好湯頭後，然後
肉品就選擇高單價的嫩肩牛(單點140元)，再加點低單價醉雞(單點90元)，這樣不僅份量
多，而且還可以吃到美味的雞肉唷！(私心超愛他們家醉雞XD)
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