店名：卡布里喬莎Capricciosa臺北忠孝sogo店
地址：臺北市忠孝東路四段45號11樓（SOGO百貨內）
電話：02-8771-6108
營業時間：上午11:00開始營業
消費日期：2019年5月
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﹝菜單﹞
逛臺北忠孝SOGO，提前慶祝母親節。第一次至11樓的卡布里喬莎Capricciosa品嚐義大利
料理，感覺挺不錯。用餐時，能感受到該店對於品質的堅持與用心。
卡布里喬莎Capricciosa臉書謂，該店自1978年於日本東京涉谷問世，秉持著對義大利南
方的熱愛，運用原創做法，料理出日系洋食風的義大利美食。
﹝裝潢明亮﹞
﹝料理區﹞
卡布里喬莎Capricciosa臺北忠孝SOGO店氣氛舒適，服務人員得知客人是初次登門，立即
主動親切介紹菜色。由於菜單品項豐富，點餐花了不少時間。
今天中午點了經典雙人套餐，980元，加收1成服務費。
﹝主廚羅宋湯﹞
首先是例湯─主廚羅宋湯，食材包括牛肉、洋蔥、番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯等，湯頭濃郁，
融合了牛肉和蔬菜的鮮美，使得此餐有了好的開始。
﹝大蒜麵包﹞
再來為大蒜麵包，抹上奶油，烤得外酥內軟，跟羅宋湯很搭。
﹝鮪魚花枝沙拉﹞
鮪魚花枝沙拉份量頗多，花枝甜Q，與鮪魚、生菜攪拌，淋上油醋，相當爽口。
﹝奶油茄汁蟹味義大利麵﹞
主食「奶油茄汁蟹味義大利麵」醬汁收乾，蟹味迷人，麵條稍硬而頗具嚼感，齒頰留香，
讓人心中充滿幸福。
﹝洋蔥燻鮭魚披蕯﹞
等候好一會兒，現烤薄皮披蕯方才上桌，所幸滋味未讓人失望，且帶來了驚喜。披蕯烤得
恰到好處，底皮微脆，散發洋蔥與起士的香，點綴酸豆，口感佳；尤其燻鮭魚六片，相當
大氣。
﹝蔓越莓氣泡優酪﹞
冷飲是蔓越莓氣泡優酪，響應環保政策，不提供吸管；爽涼味香，吃了披蕯再喝，不亦快
哉！
﹝杯墊﹞
熱飲為夏威夷水果茶，洛神紅的茶湯色澤吸睛，可惜味道偏淡了些。
﹝夏威夷水果茶﹞
透過QR code加入會員，贈送來店禮─提拉米蘇1份，甜而不膩，為這一餐畫上美麗的句點
。
﹝提拉米蘇﹞
卡布里喬莎Capricciosa的義大利料理，選用進口精純橄欖油、道地食材及香料，搭配臺
灣本地新鮮魚貨肉品蔬菜等，整體言，料理夠水準，份量也足。下次再來，或許就試試所
謂「巨無霸卡洛佐尼傳統枕頭披薩」吧！
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