[食記] 台北 冠捷黃金脆皮肉圓

[leafphoto (葉影瓶像_里夫)]

  餐廳名稱：冠捷黃金脆皮肉圓
  電話：[phone]
  營業時間：11:00–23:00(週二公休)
  地址：台北市松山區八德路四段679號
  消費時間：2019 年/ 5 月
  無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/goldtpv/
  每人平均價位：55
  可否刷卡：不可
  有無包廂：無
  推薦菜色：原味脆皮黃金肉圓
  官網：略

 =====我是分隔線======
之前在彰化吃到阿三、北門口的脆皮肉圓後，就迷上脆皮肉圓，但彰化也不是天天方便去
，先前網友就跟我分享這家位於饒河夜市附近的『冠捷黃金脆皮肉圓』，酥脆的表皮直逼
阿三。
雖然『冠捷黃金脆皮肉圓』不在饒河夜市的主線，但捷運松山站出來倒是挺方便，二號出
口走沒多久就到了。
坦白說這篇應該是我今年照片最難看的一篇食記，肉圓剪得略為小塊，內餡也各自分離，
加上用略深的紙碗，說實在拍的真不怎麼好看。
但即使如此我還是決定寫這篇跟大家分享，因為這種脆皮肉圓真的很迷人，且台北也沒這
麼好找阿！！

『冠捷黃金脆皮肉圓』雖然位於饒河街夜市，但不是在夜市主幹道上，而是位於松山市場
的入口處，如果從夜市兩頭進入根本不會發現這間脆皮肉圓。
座位數量不多，店外騎樓有2張折疊桌，連攤前的座位一起算，頂多10個座位吧。

『冠捷黃金脆皮肉圓』菜單價位(2019.05)
脆皮黃金肉圓有原味跟紅糟兩種口味，除了肉圓也有湯包、蒸餃、麵線、酸辣湯等，但一
般網上最多人推薦的還是肉圓為主。

『冠捷黃金脆皮肉圓』- 原味脆皮黃金肉圓
酥炸過的肉圓呈現金黃色非常漂亮，有別於一般油泡肉圓，表皮酥脆許多，且帶點Q彈的
口感，內餡有豬絞肉塊、竹筍角，淋上店家的辣椒醬口感加分。
內餡份量不多，比起酥脆的肉圓皮，內餡存在感略為薄弱一些，但整體的口味上是不錯吃
的。

後記：
這類脆皮肉圓，不得不說還是首推彰化的阿三，其次是彰化的北門口，但東西再好吃，沒
吃到通通是白搭，『冠捷黃金脆皮肉圓』位於饒河夜市，比起彰化的距離對台北朋友來說
方便多了。
雖然價格上略高一點，但如果懷念起這味，又沒機會跑彰化，來饒河夜市試試『冠捷黃金
脆皮肉圓』也是很方便的選擇！！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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※ leafphoto:轉錄至看板 SongShan                                   05/14 08:31
推 yakifone: 請問台北哪裡還有類似的脆皮肉圓？？
推 chinaeatshit: 大火油炸的都是脆皮的  台北很多  南機場就有一家
→ leafphoto: 南機場是另一家嗎？ 大排隊那家不脆皮啊
推 Sana: 大直街的肉圓
→ connie317: 大直那間肉圓不算脆皮肉圓
推 xenium: 好酷 第一次看到脆皮
推 bigperm: 身為住附近的住戶一定要來推一下的啦，家裡不開火的時候
→ bigperm: 都會來這買肉圓，麵線也好吃喔~有時老闆很佛，會撈很多
→ bigperm: 麵線給你
推 hank1125: 不是用炸的就叫脆皮好嗎= =
→ hank1125: 我吃過彰化脆皮 跟台北油炸  口感差很多