[食記] 台南東區 七海魚皮魚肚專賣店

[rabbit77610 (志仔)]

餐廳名稱:七海魚皮魚肚專賣店
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46712880
消費時間：2019年/5月
地址:台南市東區東門路三段177號
電話:[phone]
營業時間:06:00~20:00(每周二公休)

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我有聽過這間的大名，生意很不錯，所以今天特地騎車過來嚐鮮看看，
且不管哪個時段來總是有客人在裡面用餐，看來可以期待一下。

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店家有紙本菜單能填寫，品項蠻多的，價位也在合理的範圍內，
就看個人需求去點餐吧。然後結帳櫃檯旁邊的冷藏櫃裡有小菜可以自行拿取。

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肉燥飯(小)，肉燥以肥肉居多，整個鹹香滋味都濃縮在肥肉丁裡，吃起來特別夠味，
還不錯吃，唯一缺點就是吃到碗底會有點油膩。

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煎魚腸，外層有微酥的口感，能吃到油煎過後的香氣，魚肝的綿密和魚腸的軟Q
都會讓人上癮，且非常新鮮，沒有吃到內臟的苦味。然後店家灑上的胡椒鹽又恰到好處，
整個美味程度提升了許多，難怪不少客人都會來點上一盤。

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鹹粥，這裡頭放了虱目魚肉、蚵仔和油條，其中魚肉有分煎過和燙過的，
口感跟味道有所不同，但整體來講讓這碗粥吃起來很豐富。
而蚵仔囊包大顆甘甜，湯頭鮮美爽口，是碗好吃的鹹粥。

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肚皮湯，桌上有酌料可以自行調配了，然後魚皮店家是給一大片的，
魚肉非常厚實，和吃半片魚肚沒兩樣了，吃起來很過癮。
另外魚肚肉質比較嫩一點，也不會有吃到魚刺的煩惱，可以放心大膽的食用。
最後湯頭還放了薑絲和油蔥下去提味，整個鹹鮮合宜，不錯喝。

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