餐廳名稱：天棧鍋物
消費時間：2019年/4月
地址：台北市天母北路35號
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位於天母的「天棧鍋物」打著「來店慶生，生日幾歲就送幾尾蝦」的噱頭，的確吸引不
少人的目光，因為這樣的作法真的很狂，真讓人擔心天棧鍋物真的沒有虧損經營嗎？但
可以確定的是，這個噱頭確定有達到宣傳店家的效果，這次並不是因為生日來吃，而是
因為想參加「天母美食祭」消費抽獎所以到訪，所以無法親眼見到「蝦蛋糕」的壯觀，
但看到別人拍照的效果還真是嚇人，有機會的話，還真想來試試看。
這次跟著友人Venus一起到訪天棧鍋物，因為一個人吃鍋這種事還是有些孤單，如果有人
能夠一邊聊天一邊吃就更好了，雖然經營好幾年，由於店內重新裝潢過，所以看起來滿
新且走簡約路線，大片白色磁磚看起來乾淨，店內整體配色就像是在自己家裡的廚房一
樣，或許這就是店家想要表達的意思，讓客人在感覺輕鬆的環境下用餐，牆上還貼著「
生日來吃蝦」的海報，越來越懊悔自己沒有早點知道這家店，要不然就可以吃生日蝦大
餐。
菜單上能看到滿滿的食材內容，也有簡單介紹怎麼進行點餐，但是最重要的則是「選湯
底」、「選附餐」及「選主鍋」，而跟著主鍋上來的菜盤則依照客人的需求可以替換成
其它食材，像是可以換120克的肥牛五花、梅花豬、雪花牛擇一，或鯛魚、巴沙魚、白蝦
、草蝦、天使紅蝦、小卷、蛤蜊擇一，或替換成時令蔬菜，相較於常見的菜盤換肉來講，
這樣的替換方式相當有彈性，這樣就能滿足友不同飲食需求的客人，相當推薦這樣的方
式，我點了海鮮拼盤、而友人點了有牛小排、板腱牛及雪花牛的牛三拼，湯頭的部份我就
挑選網路評價不錯的牛奶湯頭，另外再多點一份梅花豬來共享。
店家座位沒有想像中多，不過其實該有的區域並沒有因此省略，醬料區的選擇性相當多，
你想用的醬料這邊應該都找的到，冰櫃裏隨時有四種不同口味的冰淇淋可以吃、而飲料區
除了碳酸汽水外也有冬瓜茶可以選擇，如果不喜歡喝冰飲，還有茶包讓你泡杯熱茶跟咖啡
機可以使用，有時還會有山粉圓或其它甜湯，也是讓客人自行取用，而飲料跟甜點都放在
較不顯眼的地方，或許是因為店家想要讓來的客人擁有比較好的採光跟環境，但這樣的空
間設計方式看起來比較不會有雜亂的樣子。
食材跟鍋子上桌時看起來相當嚇人，因為海鮮拼盤在份量上來說有點超乎想像，以一般女
性來說不太能全部吃完，如果加上後來的牛三拼及梅花豬，兩個人其實有些吃不完，所以
大家來用餐時，請一定要評估自身能力喔！以食材來說，天棧鍋物用的食材很不錯，以我
點的海鮮拼盤A餐來講，無論是大透抽、蛤蠣、鮮蚵及紅蝦等都相當新鮮，以這樣的價格
來說很划算，店家在服務態度上面很熱情，還會來關心吃的狀況如何，能得到客人第一手
回應，總比一直無止境摸索還要好的多，我點的牛奶湯頭相當推薦，從表面上來看湯感覺
相當油膩，但單純喝湯意外感覺清爽，無論是烹煮海鮮及肉片都也有奶香味，很推薦喜歡
吃鍋物的朋友前來，最後還是要說想壽星慶生一定要來天棧鍋物吃蝦吃到飽啊！
天棧鍋物
台北市士林區天母北路35號
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