餐廳名稱：博多牛腸鍋 笑樂 もつ鍋 博多駅店
消費時間：2019年/06月
影音版：https://youtu.be/aaGWtJEKkaU?t=114
網誌版：https://www.brewdustfish.com/showraku/
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雖然說福岡機場搭地鐵到博多只要五分鐘，但從機場出關、拿行李，真正抵達福岡市區，
大概也要花上一個小時多。所以晚餐計畫在博多車站，順便嚐嚐福岡的名菜：牛腸鍋！
博多車站是商場和車站共構，笑樂位在 AMU Plaza Hakata City的10樓。去的時候已經晚
上快10點，樓下商場都已經關門，只剩樓上餐廳有在營業，所以我們就直接搭電梯上去10
樓。
看板上面的一份人牛腸套餐看起來十分豪華，但真的要吃還是中午才吃比較划算呢！
晚上10點的笑樂雖然沒有人在外面排隊，但裡面位置大概做了八成滿，生意算不錯呢。
菜單
我們事後才知道，菜單是有英文版的，所以可以跟店員索取英文版菜單的。
我們兩個人，所以就直接單點兩人份的牛腸鍋，湯的部分選擇味增，怕醬油太鹹。
餐點
點完餐我們等了大概10多分鐘，牛腸鍋才端上來，一度以為廚房忘記我們的餐點。除了本
來的牛腸鍋，因為一場美麗的意外，不小心加點到一份雞肉丸。
一開始上面滿滿的韭菜，陣仗是滿大的，份量乍看之下很多，但滾了之後就消下去了。從
等待時間到真正吃到也要20多分鐘，一直看著那一鍋肚子真的超餓。
牛腸
這就是肥腸 是牛腸，滿大一塊的，牛腸給的量也滿多的。吃下去的第一口十分嫩，又帶
點嚼勁，口感就是在吃很多脂肪的大腸。剛開始吃覺得還不錯，但吃到最後有點膩。
雞肉丸
再來是不小心點到的雞肉丸。雞肉丸吃起來十分鮮嫩，吃起來帶點甜味，也許是吸飽了牛
腸鍋的精華。跟牛腸比起來，雞肉丸吃起十分清爽，如果可以的話要加點這個雞肉丸。
除了雞肉丸之外，旁邊的青菜也是亮點，這些佐料都吸飽了牛腸的精華，吃起來很唰嘴，
瞬間很想來一碗白飯，可惜我們已經事先點了麵。
ちゃんぽん麵
等原本的牛腸鍋吃完後，服務員會把鍋子收走。過沒多久，已經把加點的麵放入鍋裡，
一同端來。
麵口感起來很像台灣的油麵，因為是用煮過牛腸的湯底下去煮的，吸飽牛腸鍋的精華，
吃起來很香，不知不覺就默默把這坨麵給吃完。
不過煮熟之後差不多就要關火，麵本身是不太容易煮爛的，但煮太久湯會煮乾，而麵會吸
湯汁，味道會變的很鹹。我就是以煮火鍋的概念，開著開著吃到最後變得很鹹。
來到美食之都的博多，可以的話當然要試試看牛腸鍋。雖然是高脂肪的東西，但偶爾吃一次不為過阿！附上最後的牛腸鍋身影，很可怕的啊，上面那層透明的……
推薦指數：★★★☆☆ 3顆星
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笑樂 博多駅店
福岡縣福岡市博多区博多駅中央街１1 JR博多 AMU Plaza Hakata City 博多 10F
shoraku.jp
平日日到四 11am-11pm / 週末五六 11am-12am
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