店 名：からつバーガー 松原本店 (唐津漢堡)
地 址：佐賀県唐津市虹ノ松原
營業時間：10:00～20:00
公休日：無休
推薦食物：特製漢堡
最低消費：～￥999
消費時間：2019年4月
網誌圖文版：https://biglegsrabbit.blogspot.com/2019/05/karatsu-burger.html
到佐賀享美食，除了佐賀牛，勢必要到虹之松原吃顆唐津漢堡才算不虛此行。からつバー
ガー目前在佐賀共5間，4間為行動餐車，1間有固定店面，而其中又屬松原本店的美味最
受在地人推崇，更是唯一入選漢堡百名店者。
虹之松原鄰接沙灘和灣岸，是一片長達5公里的松樹風景區，在風景區停車場一側就是唐
津漢堡行動餐車的位置。除了自駕之外，從東堂津站徒步過來，穿過部分松林是最近的路
程。
餐車的紅色招牌在路旁非常醒目，由於沿路駛在風光明媚和蓊鬱樹林隧道下，道路兩側幾
無商家林立，突然看到空地上出現一台行動餐車賣著美味漢堡時的心情，就像在沙漠找到
水源般的令人欣喜。
在來之前，從沒想過漢堡百名店只是一台行動餐車。餐車車型和顏色就像載小學生的校車
，在路旁搭起簡單的遮陽棚和看板即能營業。
からつバーガー在佐賀約有50年的開業歷史，是在地專屬漢堡品牌，目前僅大手口店有固
定店面，其他4間一直都以餐車形式服務，也因為這樣的獨特販售型態而成為當地風景之
一。店家的車子有兩輛，大台是料理車，小台為貨車。
趁著天氣晴朗的周六下午抵達虹之松原，所幸漢堡車前沒有排隊跡象，不過用餐途中一直
都有轎車駛進停車場來買漢堡的日本客人。餐車一旁空地寬闊，對於自駕遊佐賀的旅人，
順道在此臨停買漢堡極為方便。而餐車的服務也很周到，點餐時會主動詢問車號，做好餐
點後便會送至窗邊。
店家在靠近松林的一側有放置百事可樂的長凳，買完餐點便可坐此休憩食用，一旁也有提
供垃圾桶，絲毫不給人在戶外用餐不便的感受。反而因為在綠蔭松林旁，寬敞空地給予人
們在都市裡無法擁有的用餐體驗。
餐車賣著五種漢堡，菜單附註中文、英文與韓文翻譯，分別有特製漢堡、蛋漢堡、火腿蛋
漢堡、起司漢堡和一般漢堡，差別僅在配料不同，最貴的特製漢堡只需日幣490元，相較
市區內的漢堡連鎖店便宜許多。
スペシャルバーガー(Special burger)(日幣490元)剛從店員手中送來的漢堡裝在透明袋
裡，漢堡被包裹著一層白色餐巾紙，整體大小約莫手掌般，而現做漢堡的熱能不斷從隔熱
袋傳至手指與掌心，當下雙手像捧著燙手山芋般的交互換位，同時心中想著不知有多久沒
吃過如此燒熱的漢堡了。
特製漢堡的夾層分別有烤過的麵包、煎荷包蛋、漢堡肉、火腿片、起司與萵苣。剛出爐的
烤麵包香氣最足，打開包裝同時傳送出即時的鮮香。
上層的麵包邊緣烤得略為焦黃，咬下酥脆而內層麵包體鬆軟，荷包蛋煎得厚嫩不扁塌，分
別與肉餅和麵包夾著微酸番茄醬、帶有胡椒香的漢堡醬，一口咬下有著軟實交錯的口感。
肉餅的絞肉纖維細小，雖然整片輕薄，卻也每一口帶有肉汁鮮香，而壓型火腿片伴著溫熱
起司提供鹹韻，新鮮萵苣給予爽脆，即便在漸熱的初夏也十足美味。
需要留意的是，漢堡最好的口感是店員交到客人手上的當下就開封享用，若一直放在封閉
的隔熱袋裡，很快便因熱氣和醬汁讓麵包顯得濕軟，配料悶過後產生質變，將會損失漢堡
原先最美的滋味。
エッグバーガー(Egg burger)(日幣370元)蛋漢堡的包裝與特製漢堡相同，配料為荷包蛋
、漢堡肉與萵苣。
唐津漢堡向來非以花俏的質感取勝，較偏像家庭風味的早餐店或麵包店所供應的漢堡，通
常用料簡單卻新鮮，滋味樸實而平易近人。如果期待有著驚人發現，也許會有些不如預期
。但換個角度想，在如今美式漢堡連鎖店盛行的世界，還能遇見平凡中的不平凡，不就是
自己正在追求的嗎？
大腳兔
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