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餐廳名稱:莊豆花湯圓 消費時間:2019/04 地址:彰化縣鹿港鎮中山路505號 電話:(04) 776-3897 營業時間:09:30 ~ 17:30 每人平均價位:30 圖文網誌:http://juujon.pixnet.net/blog/post/227763566 知道鹿港這間豆花店大概要說到多年以前,家裡不定期會來鹿港天后宮參拜,拜好以後總 會買買蝦猴跟吃吃點心,恰好看到這間莊豆花湯圓的生意不壞,吃了他們家湯圓剉冰以後 ,從此來到天后宮幾乎都會來造訪。店面相當傳統,點完以後就可以看到老闆在煮湯圓, 沒多久就幾碗糖水剉冰狀的品項就上桌,用湯匙挖開才能知道下方是躲了什麼好料。 他們家的湯圓是推薦必點,一般坊間的湯圓冰都有致命缺點,一但碰到冰湯就立馬嚼感生 劣,不僅口感變得硬韌且米香也無法展現,甚至有的店家是早早煮好泡在糖膏裡,那種的 嚼勁自然更遜。而莊豆花湯圓的卻依舊跟麻糬一般軟彈,即便放個十分鐘,勁道也仍舊出 色,搭配上硬脆的剉冰顆粒形成漂亮的反差,單單湯圓配剉冰就很推了。 再來豆花的質地算綿軟,且豆香也蠻到位,也不愧跟湯圓一樣列為招牌,以個人的口味來 說是最推花生豆花+湯圓的組合,而且選剉冰會更亮眼,尤其這樣一碗才30塊,是實惠又 道地的古早味。至於鳳梨冰其實也很不賴,蜜餞的脆骨跟鳳梨的醬甜香氣都很迷人,一碗 30在份量也很有誠意,不過我們覺得湯圓更為驚豔,更為難得。甚至我們離開前還跟老闆 買了些圓仔粹,帶回台北怎麼煮也好吃。 掌攤位的老頭家是位熱情的爺爺,聽到我們從台北下來鹿港,參拜完就來吃他們家湯圓, 又端了只大豆湯圓冰過來,還先幫我們拌好冰湯,說這樣的吃法會更好吃,也跟我們暢聊 分享鹿港周邊的故事,老闆娘也很親切地加入對談,即便在海口腔的台語中只能約略聽懂 六七成,但那股熱情跟隱約流露鹿港人的驕傲,是超越口音和語言般地感人與真摯呢。 -- http://juujon.pixnet.net/blog 只要有過半夜摸黑翻冰箱的經驗,就能在這裡找到些什麼。 自Facebook不定期接收食記、遊記、食譜與歐遊交換心得,歡迎點 LIKE 訂閱。https://www.facebook.com/juujon -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.169.222 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1561318249.A.266.html