[食記] 新北新店 小樂精緻麵食館

[abc1392e (emily)]

   餐廳名稱：小樂精緻麵食館
   消費時間：2019年/7月
   地址：新北市新店區寶橋路67號
   電話：[phone]
   營業時間：11:30-20:30


每每經過小樂都看見排隊等待用餐的人潮，後來聽說小樂的師傅為鼎泰豐出身，便
激起我們的好奇心前來品嘗店內出名的炒飯。

https://imgur.com/lk6hLDe
這次除了選擇熱門的排骨炒飯之外，另點了餛飩乾拌麵和酸辣湯。


排骨蛋炒飯 120
https://imgur.com/LKaZPl2
https://imgur.com/wtcXUs5
現炸排骨剛上桌便香氣噴發，調味醃的相當入味吃起來不柴、有嚼勁且香氣十足。
隨著咀嚼，肉汁慢慢散發、越嚼越香。
炒飯粒粒分明、蛋香味重，看似清淡卻鹹度很足，應該是單純使用鹽巴調味。
整體吃到最後不油膩，是很清爽的炒飯。


鮮肉餛飩乾拌麵 80
https://imgur.com/TkvrZhC
餛飩皮薄內餡紮實，拌上醬汁的色澤看起來十分可口，一口咬下肉香散發，隨著咀嚼
肉汁和肉香於口中散開，調味適中不會過鹹；麵體與醬汁拌的很均勻，建議迅速食用
以免醬汁被麵條吸乾。


酸辣湯(小) 45
https://imgur.com/uo5o7V9
雖然菜單註明有辣，但喝起來沒有很明顯的辣味、主要為胡椒的辣，但酸味很突出。
配料都切成薄條，口感較不明顯，只有少許肉末稍為補償口感不足的部分。


整體而言品項都有中上水準，排骨炒飯和鼎泰豐確實有幾分神似。
炒飯和乾拌麵都是以簡單調味呈現的美食，可惜價格稍高。
如果想嘗試鼎泰豐又因價格而退怯的人，可以考慮到小樂嘗嘗他的炒飯或抄手。


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※ 編輯: abc1392e (123.194.77.78 臺灣), 07/04/2019 17:00:55
推 dodo11060: 感謝分享！這擺盤..有點鼎泰豐的fu欸...（筆記
→ dodo11060: 喔喔文中有提到xd 我承認我剛剛只看圖片哈哈
推 zuzuk: 謝謝！筆記。
推 secretain: 排骨好吃！
→ Aso: 炒飯真的挺好吃的
推 CRS339: 有鼎泰豐的樣 但實際還是有點落差 炒飯ok 其他普
推 dodo11060: 昨天去吃了，因為四人要吃，點了不少，幾乎道道都很對
→ dodo11060: 味。調味稍淡，但我認為很適合天天吃！感謝推薦
→ dodo11060: 我不會拿鼎泰豐去比較，鼎泰豐是我愛店，水準一直都維
→ dodo11060: 持得很好。小樂以這價格來說，算是物有所值，也不用跑
→ dodo11060: 台北市！
推 Sana: Very delicious!!!
推 zirkey: 推