[食記] 台北信義 WILDWOOD 某U2嫌到翻掉的餐廳

[AlphaD (DD)]

   餐廳名稱：WILDWOOD LIVE FIRE CUISINE
   消費時間：2019年/7月
   地址：110台北市信義區松壽路9號4F
   電話：[phone]
   營業時間：11:30am~3pm, 5:30pm~9:30pm
   每人平均價位：1500起
   可否刷卡：可
   有無包廂：有
   官網：http://www.wildwood.com.tw

https://i.imgur.com/iDd3ZIS.jpg

https://i.imgur.com/7T2eILA.jpg

圖文網誌版本:
https://ddd.pse.is/FRHBS

最近很紅的米其林推薦餐廳，真的有U2說的那麼糟嗎?

這間餐廳其實之前就吃過二、三次了，覺得普普，但是不覺得有u2上說的那麼糟，想說再來試試

在影片發表後4天去吃的，有可能餐廳有改善了

一進布廉後，其實就聞到很重的燒焦木碳味，味道還好不重，不影響。

當天其實客人是滿的(完全沒被評價影響啊)，被安排在出菜區的吧台，選邊邊位怕影響到人

服務好到我覺得誇張(幾個友人跟我反應他們服務糟)

然後是有小蟲在飛(? 我前幾次去印象中也有，可能是外面有露台有花花草草?

詳細食物說明請看照片說明吧。

最後總結一下，這次去跟我之前去的感覺差不多，就普通，價位偏高，但是沒有影片上說的那麼糟。

大概就這樣，大家自己判斷吧 :)

P.S 本來不吃澳洲牛的，破例點一次吃看看有多糟

補充一下Ceviche:  秘魯主廚談 Ceviche
https://guide.michelin.com/mo/zh_HK/article/features/the-development-of-ceviche-in-hk

== 菜單 ==
澳洲和牛牛小排 1680元
先說，沒有不好吃，也不會咬不爛。
推薦五分熟(牛小排跟本不會選3分好嗎)，有淡淡的木頭香，火侯算好，
上面選非洲辣椒醬，辣辣的配起來其實蠻搭的

紅甘生魚片，羅望子，蓮霧，墨西哥辣椒，香菜 380元
這東西叫Ceviche，我覺得是正常表現，沒有到非常好吃，但是也不錯。沒吃過的可能比較不會接受吧

舒服蕾 有醬油 是甜的，不到強，但是水準也有中上

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.119.112.221 (臺灣)
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※ 編輯: AlphaD (120.119.112.221 臺灣), 07/13/2019 21:16:30
※ 編輯: AlphaD (120.119.112.221 臺灣), 07/13/2019 21:17:11
推 ja881213: 我還是覺得那個外場聽顧客說平常都吃三分，敢改其他熟
→ ja881213: 度，大概是不想做了
推 nidhogg: 就太貴、服務及管理有待加強，食物尚可
推 oiea: 價格百貨裡面是便宜不下來 但服務...就是沒有服務
→ ghostl40809: U2...還以為是唱歌那團
推 erics86125: 看以前很多部落客也是被推薦三分呢
推 KKyosuke: Toyz影響力又不大  他的主要觀眾群本來也不會來吃這種店
推 Bastille: 我是覺得被顧客批評沒什麼 再好的餐廳一定也會有奧客
→ Bastille: 可是餐廳的回應實在是不夠大氣 也太在意了
推 Merillna: 會點三分 估計是做了功課被害到 主廚在新聞上可是推了三
→ Merillna: 分熟呢XD
推 Teng0615: 他的客群不太會去吃這種餐廳XD
推 book2381: 蠻盤的
推 penelope: 反正他的客群也不會去吃
→ KKyosuke: 現在好笑的是告下去以後原本不是他的客群反而知道了 lol
→ AlphaD: 餐廳公關蠻糟的，每一步都走錯啊
推 suzukihiro: 三分熟是服務生推薦的..TOYZ全程都有錄影
→ suzukihiro: 然第二次看主廚的回應直接爆氣嗆要弄來弄
→ suzukihiro: 結果主廚就孬的刪文了 還有離職人員一直貼該餐廳
→ suzukihiro: 的蟑螂照片...這間餐廳真的是黑到底..
推 fanrei: toyz自己在實況承認那天服務生有先推薦他五分熟
→ fanrei: 以toyz過去前科會信他的我想也很...........
→ dallasnash: toyz沒啥可信度，不過看起來主廚怕了，直接刪文，可
→ dallasnash: 能是錄影整段服務生對於三分熟也沒意見。
推 fanrei: 因為椅粉一直去google灌一星呀
→ dallasnash: 真的有理，支持提告，更何況有人還貼蟑螂照片，這對
→ dallasnash: 商譽影響很大，但看起來餐廳本身問題是真不少才如此
→ dallasnash: 消極息事寧人
推 kidjoe: https://youtu.be/uWFWN-tOv8o 新片上啦 港仔真是不懂低調
花了一點時間看了一下，我很好奇，他為什麼不把點牛排時的錄影放上去?
然後花好多版面在放間接證據如: 以前的影片都叫店家推薦 跟 別的部落客,訪問影片都說三分???
直接放點牛排時的錄影不就好了嗎???? @_@"
我自己去，外場是直接說五分拉....
我個人在猜，以前是不是有熟成過?? 所以可以三分??????
→ AlphaD: Google map現在沒分數了，review也沒了，商家可以自行撤
→ AlphaD: 掉？
→ AlphaD:  https://i.imgur.com/5BdIahB.jpg
→ dallasnash: 看完之後只能說很會消費，包含本文和推文的大家都替這
→ dallasnash: 港仔蹭了不少熱度，不管誰對誰錯了。
推 Victor7809: 我覺得光蒼蠅就很噁了 重點其他評論也有這問題 影片
→ Victor7809: 也拍出來有 然後還不改善到底是有什麼障礙==
其實不是蒼蠅也不是果蠅...@@
※ 編輯: AlphaD (120.119.112.221 臺灣), 07/14/2019 18:52:07
推 oiea: 一星可以撤，之前女版有一篇很可怕的髮廊，一星全撤下來了，
→ oiea: 根本沒可信度
※ 編輯: AlphaD (120.119.112.221 臺灣), 07/14/2019 19:17:11
→ AlphaD: 原來如此...@@" 我上次看到的星星是....2.5分~~~~
→ dallasnash: 1.沒整段錄2.錄的時候我猜TOYZ有說要三分熟，怕前後
→ dallasnash: 不對不放 3.有和餐廳達成協議? 總之兩邊都挺有問題。
→ AlphaD: 羅生門,都上法院了,讓法院去判定吧...
→ dallasnash: 看起來餐廳可能連告都不敢，就白白的給港仔蹭熱度了
推 sylvia25856: 有蟲+龍蝦黏殼 我就不行了
→ sylvia25856: 至於牛排就羅生門 不予置評
→ smallfrog22: 有蟲就NG了吧
→ smallfrog22: 更別提那離職員工拍的照片
→ smallfrog22: 疑似離職員工
推 ppoll2: 這品質確實被黑也正常吧？
推 asakura0907: 正確的解法是請椅子再去吃一次，由主廚操刀，還一個
→ asakura0907: 清白，而不是有人對餐廳提出質疑，就硬要堅決自己沒
→ asakura0907: 錯，這樣來看，就算有機會我也不會想去光臨
推 TaiwanPriest: 所以老闆輕信員工單方面的說詞就直接嗆要吉 ？ 笑死
推 lio293123: 超好笑 文章就想帶風向 什麼叫牛小排根本不會選三分 去
→ lio293123: 問問熟度是誰選的 這文章真的蠻好笑
→ NouTsan: 寫牛小排根本不會選三分就個人見解啊 與風向何干
推 s8802228: 牛小排也不是沒人吃三分 三分咬不動沒道理五分很軟嫩
→ s8802228: 不過這個發展椅子跟店家都得利吧 因為我就去吃了
推 mathrew: 真的照推文，我不知道這間，現在也都知道了XDDD
推 FICA: 網紅操作真的很令人反感
推 allnike: 如果我花5000 吃那餐 我才會覺得作嘔 爛到爆炸好嗎
推 joyshe78904: 業配？3分不是主廚自己推薦的嗎 還要賴給消費者 沒品
→ koike0703: 這種爛店被黑活該啦
→ Howl7: 有果蠅我就噓爆，我花五千塊你主廚跟我說這合理。不檢討用
推 Howl7: 餐環境你先檢討客人，不合胃口就說人家不懂吃？就算不是果
→ Howl7: 蠅蒼蠅，妳能接受這麼高端用餐環境出現蟲子？這樣還能護航
→ Howl7: 真的很棒
推 ninaan: 椅子粉在此，這餐廳剛開幕我就去吃了，客群什麼的沒絕對吧
→ ninaan: 那次去吃經驗也很差，餐點等很久，餓到吃啥都沒感覺了
→ ninaan: 是一間不會再回頭去吃的餐廳，台北那麼多可以選
推 convey1227: 不開放給人評論，這家餐廳真
→ rugrats: 主廚在新聞介紹就強調三分熟，部落客也說三分吃起來要升
→ rugrats: 天，肥宅有機會難道不想體驗升天的感覺嗎？
推 Licor: Toyz涉販毒被捕 good