餐廳名稱：NICE GREEn美蔬菜廚房
消費時間：2018年7月
地址：台北市安和路一段95號
電話：27086977
營業時間：10:00~21:00
每人平均價位：200-400
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：松露脆餅
官網：有，和線上販售的一起 http://www.nice-green.com.tw
圖文網誌版https://moonfr.pixnet.net/blog/post/32912851
平常下班外食，最喜歡搭著捷運到各處打牙祭，今天來到了信義安和站本來想逛夜市的，
但乍時不知道吃什麼，所以決定去之前吃過的美蔬菜廚房，因為他們家自產的科技蔬菜真
的令人念念不忘阿!
NICE GREEn美蔬菜廚房(信義安和店)為在捷運信義安和1號出口走不到10分鐘的距離。
NICE GREEn有屬於自己的蔬菜工廠，利用科技的方法栽培各種葉綠菜類，因利用無塵潔淨
室栽種作物，標榜蔬菜不需水洗，也無蟲、無塵、無重金屬的問題，能讓消費者食用的更
安心。
所以進門就有他的蔬菜銷售區
另外也賣了不少保養品、保健食品。
店內走的是樸質的木作色系，不擁擠的空間讓人可以很舒適的用餐
另外有個沙發區，可以家人一起聚餐談天。
NICE GREEn美蔬菜廚房有提供自取飲用水。
招牌的義式松露脆餅令人念念不忘，所以又這次來又點了。
松露的大小適中，適合作分食的小點，或者是夏季的輕食
脆餅灑上了他們栽種的萵苣，葉子看起來都非常新鮮又大片。
美蔬菜廚房的萵苣口感非常嫩，沒有生吃口感討厭的青菜味，非常清爽鮮嫩，讓人吃難以
忘懷，有一種吃了會上癮的感覺。
揭開松露脆餅可以看到誘人的松露醬，混合了兩種起司而製成，不時散發誘人香氣。
香氣迷人，吃了可感受到口中滿滿的松露香，配合著薄餅的脆，萵苣的鮮，讓你吃起來充
滿幸福味～這麼好吃的松露脆餅，我只有在美蔬菜廚房吃過，就是因為太好吃了，所以又
讓跑來吃！！
酸湯豚肉麵
萵苣、發財葉為主軸展開了這份湯麵的生意盎然的色彩
輔以白蘿蔔、鮮香菇小番茄等配料點綴，配上數量不少的的豬肉片。
湯頭有著番茄的酸、蔬菜的甜，整體起來清爽不膩，就像這家店給人的感覺，輕鬆無負擔
。
好奇問了店員，其實這酸湯就少菜單上的貴州酸湯的湯底，這湯底亦是美蔬菜的招牌，酸
卻順口，會令人一喝再喝的美味。
美蔬菜廚房的招牌生菜~萵苣新鮮好吃
發財葉這個葉子比較少看到，既使煮過但吃起來發財葉的莖是鮮脆的，葉片仍柔嫩，有著
令人驚訝的口感
沒想到已標榜蔬菜為主的餐廳，豬肉是簡單的涮過處理，肉口感嫩無腥味，多片的肉讓這
湯更加美味
值得一提的事，他的麵都是他們加蔬菜自製的蔬菜麵，感覺起來又更營養了。
義式烤雞鮮蔬飯
上桌時紅藜飯飯用大碗裝著，配上一點香菇肉躁，在擺上小番茄、海鮮丸子不論吃起來或
看起來皆清爽。
飯和主食都放上了生萵苣點綴，他們家的萵苣很好吃，既使吃了多也不會膩。
雞腿現煎，皮脆肉嫩多汁，不用沾醬就很好吃。
鮮蔬飯整體呈現食物原始的味道，自然風格
NICE GREEn美蔬菜廚房科技農場的栽培各類蔬菜，讓你吃的安心，有著自然健康的味道。
而身體對於食物原味需求，牽引著人想要一再探訪，信義安和店的裝潢更讓你能更放鬆的
享用，你也不妨來試試這自然的美味吧！
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