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餐廳名稱:老店炸蛋蔥油餅(藍車) 消費時間:2019年/7月 地址:花蓮市復興街110巷2號 電話:0955282038 營業時間:13:00~19:00(每周三公休) 部落格圖文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46869188 第一次來花蓮時候就已經嚐試過黃車炸蛋蔥油餅了, 這次再來到花蓮理當不容錯過另一家藍車炸蛋蔥油餅店家。 然後這條路依舊很難停車,所以我們跟上次來的時候一樣, 直接買到車上享用比較方便,不然站在路邊吃的話這裡的蚊子大軍 可是不容小覷,吃完蔥油餅同時也餵飽蚊子了。 店家就僅賣炸蛋蔥油餅,有分加蛋和不加蛋的價格, 攤位上頭都有詳細的點餐規則可以參考。 炸蛋蔥油餅,首先餅皮略為偏薄,還帶點酥脆感,但咀嚼起來頗有咬勁。 而餅皮裡的塗醬鹹甜相襯,只是稍微鹹口,幸好滿溢出來的蛋黃汁液中和了整個鹹度, 讓整個炸蛋蔥油餅吃起來相當溫潤,且加點辣椒提味會更好吃。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.169.102 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1564623287.A.AF6.html rabbit77610:轉錄至看板 Hualien 08/01 09:35