[食記] 微風南山興記菜館 ｜有點失望的煲仔飯

[haha0831 (韓)]

   餐廳名稱：陳興發 興記菜館
   消費時間：2019年/8月
   地址：台北市信義區松廉路3號（微風南山B2）
   電話：
   營業時間：週日-週三 11:00-21:30、週四-週六 11:00-22:00
   每人平均價位：臘味煲仔飯$180、紅心蛋$10、橙汁排骨$280，共計$517
   可否刷卡：
   有無包廂：
   推薦菜色：
   官網：



完整圖文網誌版本 >>> https://pse.is/KCEV9


興記煲仔飯在香港非常的出名

上次去香港自由行的時候就很猶豫要吃興記還是坤記

最後選擇了在我們飯店附近的坤記煲仔飯

真的是好吃到炸掉，回台灣之後還心心念念


所以隔了半年我再去香港

還是選擇二訪坤記坤仔飯複習一下這熟悉的滋味

覺得香港自由行除了燒臘飯之外

絕對也不要錯過好吃的煲仔飯阿

(個人還要小小推薦一下豬扒飯也超級好吃)



所以對興記煲仔飯一直有個小小遺憾

只好來微風南山的興記菜館來圓夢一下

打著史上最強煲仔飯噱頭的 陳興發 興記菜館

(網路上說的，不是我講的)

讓我在出發之前那份期待的心情無以言喻



據說剛開幕的時候，外頭是排著滿滿是等著用餐群眾

我今天是因為平日加上非用餐時間來吃(下午三點)

所以不用排隊，也享有一個舒服安靜的用餐環境

煲仔飯的價位落在$180-$260之間

除了煲仔飯之外，還有其他飯麵類跟熱炒

店家還有提供一本有圖片的菜單幫助選擇(不過我就沒拍了)

我們點了臘味煲仔飯跟橙汁排骨


結果，今天吃完之後，只有滿滿的失望



點餐完之後大概5分鐘就火速上菜

雖然上菜速度快應該是要讓人很高興

但卻讓我有一點點產生疑慮

因為我在香港吃煲仔飯的時候

點完餐之後等超級久才來

因為當時很餓，所以等到發暈讓我印象深刻

原來是要從生米煮成熟飯需要一點等待時間

所以絕對不要在肚子很餓的時候來吃煲仔飯

但這份等待是值得的，好吃到讓人魂牽夢縈



興記的臘味煲仔飯尺寸比我想像中還要迷你很多

這砂鍋大小大概就是比五根手指全撐開的巴掌再大一點吧

上頭是切成薄片狀的臘腸


因為我喜歡鍋巴脆香的滋味

為了等待鍋巴所以大概停了5-10分鐘才翻動他


不知道是我等待的時間不夠久還是怎樣

總之翻起來幾乎沒有鍋巴

(從翻動的湯匙跟筷子當作比例尺，應該能感受到砂鍋其實真的不大)

也因為我太執著於鍋巴這件事情

沒有看到鍋巴心都涼了，都忘記要加入旁邊的醬汁一起拌



在快吃完的時候終於出現我照片中那唯一的鍋巴

就這麼珍貴的一小塊，實在有點失望

完全不是香港的那個味道，感覺就是個香腸飯



不過橙汁排骨因為沒有期待所以沒有傷害

吃起來微甜微鹹帶有酸酸的橙汁香氣

肉質紮實而且厚實，反而還滿好吃的


【結論】

吃完之後有一點空虛，沒有展現出香港滋味讓人有些失望

(太執著於鍋巴這件事情了)



同樣也是香港茶餐廳來台灣展店

我覺得華嫂冰室就真的滿好吃的，CP值也很高

在台北101的甘牌燒味雖然價格來說有些偏高

多汁軟嫩的肉質也會讓人覺得用餐的時候是滿足的

(但是吃完結帳看到帳單覺得好貴阿)


【消費單據】

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→ shineflora: 真的很不怎麼樣，等超久，煲仔飯真的很小，跟原po一
→ shineflora: 樣，等很久也沒有鍋巴，實在過譽，根本不值得去吃
推 IllMOR: 我上次去吃的鍋巴蠻多的啊
推 joannaliu66: 真的雷
→ ray0704: 可能我都冷門時間去吃 鍋巴有而且都不用排隊 不過他們家
→ ray0704: 的紅燒肉真的是甜到誇張 根本十倍台南口味
→ ray0704: 反而是華嫂真的是吃一次就不會想再去了
→ twcubn: 我太晚上來分享了，我在香港一共吃過四次
→ twcubn: 倒數第二次 我讓她重新做一次 最後一次 我讓她重新做了三
→ twcubn: 你沒看錯 總共做四次才做出該有的樣 但是也浪費我很多時間
→ twcubn: 他每次重作都是新的給我，誠意十足，但是我還是不會再去
→ twcubn: 我看了前面有幾篇文章，應該是葉佩雯吧，而且連點的菜都一
→ twcubn: 在興記點橙汁排骨好奇怪呀
推 tear1110: 我也覺得橙汁排骨好吃XD