『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名：麻布十番祭亭
地址：台中市梧棲區臺灣大道十段168號
電話：04-2656-8591
試吃日期：2019.7.26
圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/350692681
這次要介紹的是台中三井美食，
開幕至今前後也逛了好幾次三井outlet
最吸引我的，不是各個品牌的優惠折扣，
而是它引進了不少日本的著名餐廳，
無論是甜點、火鍋、燒烤不用飛日本就吃的到囉~
三井outlet美食那麼多，有幾家主打的就是日本和牛料理，
麻布十番祭亭也是其中之一，它是來自於東京的和牛燒肉，
讓台中和牛餐廳版圖再+1。
麻布十番祭亭就在二樓誠品的對面，
非常醒目好找，濃濃的日本風不多看一眼也難。
最引人注目的就是這尊裝置藝術了，
也是麻布十番祭亭的源頭：青森睡魔祭，
創造出日本當地的祭典風情。
日本長崎和牛指定店的立牌，
感覺就是一種品質保證。
要我說我最喜歡十番祭亭的一個角落，
就是這燈籠高高掛，映著下頭的透明冰櫃，
裡頭擺放著各式油花美麗的日本和牛呀！
內用的座位採取半開放式。
以四人桌為主，椅子底下提供置物籃可以擺放個人用品。
平日用餐的客人較少，入座後店員會立刻送上菜單及茶水，
桌面上也有提供服務鈴，有任何需要按一下就好，
店員會立刻過來哦。
菜單的頭幾頁是做麻布十番祭亭的介紹，
裡頭寫到他們只選用頂級A5日本黑毛和牛，
直接進口來台，與日本當地的店鋪所使用的一樣。
店內採單點制，前菜、沙拉、肉品可自由搭配，
主餐類可加價$50~$500升級套餐。
和牛的價位不便宜呀！都是以100g為單位，
依部位不同要價$450~$940，
美國牛就相對便宜些，$380/100g，
也可選擇綜合拼盤2or3人份。
壽喜燒及熔岩涮燒。
店內最便宜的就是丼飯及烏龍麵了，$400~$550。
吃肉怎麼能不喝酒呢~有各式日本啤酒燒酒，
調酒、薑汁汽水、蘋果汁在這也點的到！
【泡菜拼盤】$250
這道泡菜拼盤我會大力推薦給愛吃辣的朋友，
裡頭的蘿蔔與泡菜加了大量辣醬非常帶勁，
真的很辣，要大口吃大口咬，才會降低瞬間辣度，
如果你跟我一樣吃辣程度是國小生的人，
可以將上頭的辣醬撥掉一些，會比較適合台灣人的辣度，
或是吃點不辣的黃瓜解解辣，
後勁十足，我們完敗，只能選擇PASS了。
【麻布綜合盤】2人份$1200
種多肉品看得我們眼花撩亂，
最後我們選擇了麻布綜合盤，
提供了四種日本和牛：赤身、牛臀三角肉、沙朗與霜降，
每種和牛部位都可以嘗試看看，分為二及三人份兩種。
我必須老實說看到2人份$1200的麻布綜合盤我心中有shock了一下，
這份量是真的很精巧耶，四種和牛每種各兩片，
我太低估和牛的價值了，這趟真是開了眼界！
麻布十番祭亭特別的是使用富士山熔岩石板，
菜單上介紹它是真的由日本富士山流出的熔岩所製作，
特殊的加熱效果被譽為最頂級的牛排調理，
保留頂級牛肉的鮮美滋味，
我比較好奇的是石板下頭怎麼會是用酒精膏加熱？
到後面火滅了石板就慢慢恢復常溫，
怎麼烤都沒熟，真是浪費了和牛呀((捶心肝…
((貼心建議：當牛肉放下去沒有發出嘶~~~的聲音，
就要注意石板的溫度啦！
鹽、蒜片、椒鹽。
洋蔥醬、燒肉醬
四種日本和牛
赤身 後腿肉
油花少瘦肉多，很紮實沒什麼油脂，
慢慢咀嚼後那牛肉的香氣充滿口腔呀，
輕爽不膩口，適合不喜歡吃那麼油的人。
特選牛臀三角肉
同樣也是油脂較少些，相較於赤身的扎實，
特選牛臀三角肉吃起來比較Q 比較嫩，
又是不一樣的口感。
沙朗
大家印象中的日本和牛有著豐富油花的特色，
沙朗完全表現出來，油脂包覆緊密，很油！
這厚度很棒滿嘴的肉汁滿溢，同時也是滿足度最高的，
完全被沙朗和牛給收服了。
霜降
霜降是油中帶嫩，入口香滑多汁，
深層的香甜，很肥也好吃呀！
【熔岩涮燒 肩芯肉】$630
熔岩涮燒看起來很特別特地點來一探究竟，
有肩芯肉與板腱肉可以做選擇，另外附上一顆雞蛋，
原來熔岩涮燒的料理方式跟壽喜燒有異曲同工之妙，
只是壽喜燒肉片是經過鍋煮再沾取蛋液，
而熔岩涮燒則是使用熔岩石板加熱，
肩芯肉薄的透光烤個15秒就夠了，
因事先經過醃製所以多了醬油的甜味，
經過蛋黃的潤滑後入口還是稍鹹一些。
【白湯雞肉鍋】$400
要說此行最讓我驚喜的一道，
一定非白湯雞肉鍋莫屬！
跟樓下同樣從日本來的雞白湯有的比，
還更適合台灣人的口味，
湯非常濃厚同時多了蔬菜的甜味，
另外還吃的到超嫩的雞肉與雞肉丸子，
就是店家所附的湯匙小到有點funny，
顯得非常雞肋，建議店家還是同時附上正常版大小的湯匙吧。
【御膳全餐】$500
每種單點主食都可以加價升級套餐，
共有七種品項，可分別做加點$50~$200，
也可加價$500升級御膳全餐，通通都可以吃得到。
小沙拉
沙拉著實讓我眼睛一亮！
燻鮭魚沙拉真的好好吃~生菜很新鮮沒話說，
鮭魚愛好者我本人對於它們家的燻鮭魚表示相當滿意，
一切都很對味不會覺得像在吃草，輕爽開胃，
我還特地詢問了店員是使用什麼醬，
原來是麻布廚師自製的沙拉醬，添加了糖、醋、紫蘇葉，
吃來有一點點點酸，不會很膩。
小缽料理3種
茶碗蒸
它們家的茶碗蒸有著些微的炭燒味，
嫩度與高湯的鮮甜倒是不錯。
白飯
綜合天婦羅
吃著吃著我居然不小心遺忘了天婦羅，
心想著都放冷了吃起來一定很悲劇，
結果還是很好吃，沒有油掉也沒油耗味，
沾著醬油與蘿蔔泥一起吃非常清爽。
牛肉握壽司 牛刺身拼盤
御膳全餐中午最期待的就是這道，
內容物有生牛肉、牛肉握壽司、烤牛肉，
可惜三樣都吃不出它們專屬的獨特滋味，
不同的熟成與料理手法也沒表現出來，
只能說一般般無任何層次。
味噌湯
除了味噌外還有著海帶芽的味道鮮美，
是碗討喜的味噌湯，放涼了也是好喝。
甜點抹茶布丁
抹茶紅豆奶酪個人覺得有點太甜了。
【青森蘋果汁】$80
我非常愛日本的蘋果汁，滿滿濃郁蘋果香氣，
冰塊很多，融到一半的甜度最剛好，
全融了會變得非常水哦，少冰或去冰是正解。
【日式烘焙茶】
用餐完畢，店員會送上一杯日式烘焙茶，
來的真是時候，解膩的同時也稍稍沖淡嘴裡食物的氣味。
總結：
麻布十番祭亭份量少單價高是事實，
肉質好吃是事實，值不值得就看個人了，
至少我們笑稱至少比買機票飛日本吃和牛還便宜XD
好吃的日本黑毛和牛就是貴，
食材一分錢一分貨，屬於吃巧吃好的類型，
這次的赤身後腿肉和沙朗肉質鮮甜讓人有融化的幸福感，
白湯雞肉鍋也讓我眼睛一亮，
御膳全餐我倒認為可以依個人喜好加點不用全點，
如果你預算夠，想要享受不一樣的和牛體驗，
可以來品嘗這來自東京的和牛燒肉滋味。
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