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店名:新寶城 地址:15-8 Seomyeon-ro, Bujeon 2(i)-dong, Busanjin-gu, Busan, 南韓 電話:+82 51-806-4800 營業時間:11:00–05:00 個人平均消費:炸醬麵5000韓元 適合去的時間:晚上 吃完要消化多久:兩個小時左右 本篇重點:西面、炸醬麵 =============================================================== 最愛醬汁網誌:https://junespring.pixnet.net/blog/post/356159381 =============================================================== 2019年1月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考: 麵條★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星 炸醬★★★★★★★★☆☆ 8顆星 份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星 配菜★★★★★★★☆☆☆ 7顆星 「您喜歡吃哪一種的炸醬麵呢?」 第一次接觸到韓國的炸醬麵,是在日本的新大久保買的炸醬麵泡麵。而這次初到釜山,第 一件想做的事就是好好地吃吃看韓國有名的炸醬麵。吃了幾家之後,發現炸醬麵大多有一 定的水準,但每個好吃程度不一樣。像是有的醬汁濃郁香醇,有著甜甜豆香。而有的麵條 勁道十足,更有的份量滿分。 其中我最喜歡的醬汁,就是新寶城炸醬麵的醬汁了。 新寶城位於西面往裡面走一點點,夜晚的西面還是人潮滿滿,真的是很佩服韓國人厲害的 夜生活能量。 其實跟太太來韓國玩,就想多兩個人多吃一點炸醬麵。問了韓國同學怎麼吃比較好,韓國 同學說想一次多吃一點的話,就通通外帶吧。所以這次吃的炸醬麵都是到店裡面外帶回旅 館的。而這家店離阿邦旅館不會太遠,走回去也才幾分鐘而已。 其實新寶城是一家中華餐館,所以菜單上也有中文,滿好點的。不過若你跟我一樣愛吃炸 醬麵,想一次多吃幾家的炸醬麵,那就一起外帶吧! 炸醬麵:5000韓元。 新寶城的炸醬麵不算便宜,算是在西面中比較貴一點點的炸醬麵。配料有辣醬、黃蘿蔔、 白蘿蔔跟比較濃的黑豆醬。 本身麵也有醬汁,醬汁不透光,極稠及濃郁。把麵拌一拌,因為麵是細麵,一下就拌得很 均勻。濃濃的黑豆醬可以沾小菜吃,也可以拌到麵裡去。 好了,那味道呢?麵雖然有點像黃麵,但沒什麼鹼味,彈性十足,麵粉香氣也重,真的覺 得韓國的麵也不簡單。而醬汁是這次釜山行吃到最喜歡的一家,濃稠的剛好,香氣十足。 除了炸醬本身的甜味之外,黑色的醬汁有著極濃郁的豆香,而醬汁也超級掛麵,整個吃完 ,碗裡的醬汁竟然也沒剩多少。 由於是中華餐館,所以除了豆香之外,還有一點點甘鮮甘鮮的蠔油香,也有一股迷人的焦 糖香。下次再去釜山的話,一定要去再外帶一次。 -- 目前撰寫日本女性友善餐廳清單 每月揪團吃日本 走日本 玩日本 粉絲團天天更新 想問什麼也歡迎問我 https://www.facebook.com/junespring0628/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.239.67.182 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1565185265.A.5D5.html Sherlock56:轉錄至看板 Korea_Travel 08/07 21:41
genheit: 5000韓元約$4.11美元,不算貴 08/07 23:37
是的~不過這是相對西面的炸醬麵來比呢~ 西面的炸醬麵大多在4500~3500韓元之間,這家有比較高一點點, 不過一分錢一分貨,真的好吃! ※ 編輯: Sherlock56 (111.239.67.37 日本), 08/07/2019 23:38:48