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餐廳名稱:馥裕婚宴會館 消費時間:2019年/8月 地址:苗栗縣竹南鎮龍江街105號 電話:03-7484149 營業時間:11:00-14:00, 17:00-21:00, 例假日中間不休息 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_47.html 颱風天卻無甚風雨,趁著高速公路難得通暢的機會,驅車往竹 南品嚐好料。   這家馥裕餐廳乃因電視節目介紹得知,是個在漁港卻很妙地賣 起甕缸雞的店家。颱風天沒什麼客潮,正好悠閒用餐。 甕缸烤土雞 600元 雞油香拌飯 20元 烤雞會先完整上桌,再看客人要自行支解還是店家服務,懶人 如我當然選後者。隨雞會附上雞油和椒鹽。   雞皮烤得不錯,微脆而帶點焦香,可惜雞肉肉質乾硬,連腿肉 都是如此,令人惋惜。雞肉味淡,因此未帶皮處佐椒鹽才好入口。   雞油拌飯的紅蔥頭最是亮眼,油鹹香足以讓人扒光整碗飯,若 是有些乾硬的米飯能煮得可口些就好。 宮保肥腸 250元 椒鹽龍珠 230元 蛤仔湯 250元   宮保肥腸的肥腸彈牙無臊,但調味重於醬鹹,宮保的香辣比較 沒出來。   椒鹽龍珠比較像避風塘走向。麵衣軟薄,龍珠大顆Q彈,搭配 蒜酥很是順口。   蛤仔湯雖然只是簡單的蛤蜊、薑絲及蔥花組成,因蛤蜊新鮮肥 美,湯頭自然舒服好喝。   以個人喜好而言,無法理解甕缸雞的厲害處,其它熱炒反相對 可接受。或許在漁港賣甕缸雞,就是它被推薦的主要原因。 -- 一個人走在東沙群島上 只有海龜在我身旁 悔恨當時年少輕狂 打混摸魚樣樣都嘗 寒風吹過我的臉龐 淚水沾溼我的衣裳 仰望星光 徒增心傷 心中除了淒涼 還是淒涼 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.70.236 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1565452343.A.CA5.html ※ 編輯: larle (123.204.70.236 臺灣), 08/10/2019 23:52:59