[食記] 高雄 烘樂夫法式烘焙 平價好吃的閃電泡芙

[kamgx58 (壽司羊)]

   餐廳名稱：烘樂夫法式烘焙｜PontNeuf
   消費時間：2019年06月
   店家地址：高雄市三民區建興路369號
   店家電話：[phone]
   營業時間：12：00～17：30（週一週日公休）
   餐點價位：無花果 傳情 閃電泡芙（109元）
   可否刷卡：不可以
   有無包廂：沒有
   推薦菜色：無花果 傳情 閃電泡芙
   停車地點：路邊公有停車格
   鄰近捷運：暫無

   圖文網誌：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350490385

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   烘樂夫是一間開在和春戲院（已歇業）附近的一家甜點店，

   就壽司羊的印象來說，這是烘樂夫的第二個位置，

   之前的位置也在和春戲院的不遠處。

   附近如果以汽車來說可能不是很好停，機車就比較沒問題，

   公車的話，紅29跟33有經過，其他就不確定了。


   會知道這間烘樂夫是因為之前PO其他間甜點店的時候，

   就有人說到烘樂夫是他在高雄最喜歡的甜點店，

   之前收起來的時候還有點哀傷，

   也就是憑著這一個印象，

   等到某一天不小心看到烘樂夫開始營運的消息之後，

   就想說總有一天要買來吃吃看。


   烘樂夫的店面不大，

   也不是網美型的甜點店，

   所以可能不太適合拍照打卡，

   比較像是一間偏外帶型的甜點店，

   剛好放上幾張簡單的桌子，

   讓客人如果想要坐下來吃個甜點也不會沒地方坐，

   不過如果要享受什麼氣氛就...真的不是很合適了。

   但是換個方向說，

   正因為沒有這些過度的擺設與裝飾，

   所以烘樂夫更可以把節省下來的成本，

   實實在在的回饋給消費者，

   對照很多的甜點店來說，

   烘樂夫的價格真的...很棒！！！

   不能說是便宜，因為甜點本身就是一件很費工的事情，

   但是，烘樂夫給人的感覺是「划算」與「值得」。


   烘樂夫的招牌是閃電泡芙，

   也就是最上面那一排的，

   不過每一種口味出爐的時間不太一樣，

   這個部分可能就要想買的時候，

   再打電話問問烘樂夫會比較保險。

   最近還有推出最底下的水果型閃電泡芙，

   中間的部份還有一些起司蛋糕跟塔類，

   價格在40元～109元之間。


   冷藏櫃的旁別是一些水果派跟切片蛋糕，

   價位大概在35元～70元之間，

   如果在一些有裝潢的甜點店中，

   這些甜點大概就會翻1.5到2倍左右，

   壽司羊並不是要說這是一種「好壞」，而是說這只是一種「選擇」，

   就看看當天是需要氣氛好，還是希望價格可以和善一些。


   傳情 閃電 無花果（109元）

   如果問說什麼樣的水果做成的甜點，

   會讓人沒有抵抗力，一定想要吃吃看，

   那對於壽司羊來說，無花果就會是其中一個，

   而且無花果的優先度還會超過櫻桃、藍莓、草莓等其他水果，

   所以看到烘樂夫有無花果的閃電泡芙，

   當然就是...絕無二心了XDDDD

   純粹以份量來說，如果可以是滿滿的無花果就更棒了，

   但是以配色來說，加了奇異果感覺會比較好看，

   而且成本的控制上應該也會比較好一些，

   偷抱怨一下...

   泡芙外面的這個包裝很好看，

   配起來也會讓人覺得甜點很好吃，

   但是超級難拆...

   在泡芙的底下還有一塊當作是支撐的餅乾，

   不過請不要高估它的支撐力，

   因為拿起來大概就可以感受到它的脆弱，

   正常來說，咬到第二口的時候就會崩塌了XDDDD

   奇異果提供的酸味有解膩的作用，

   但是在這個泡芙中好像沒有什麼用到，

   因為烘樂夫的內餡，本身不會並不是很油膩，

   而是一種淡淡的香甜，

   無花果提供微軟微脆的口感與淡淡的果香，

   吃起來會稍微讓人有一種無花果配上奇異果還不錯的感覺。


   吃完傳情閃電（無花果）之後，外帶三個甜點給朋友吃吃看，

   右：蘋果酥（50元）、左上：蜜橙櫻桃酥（50元）、

   左下：烘樂夫塔（藍莓 45元）。


   感想：

   不同的人對於甜點店的要求或有不同，

   有人需要華麗的裝潢，可能是因為要約會，

   有人需要安靜的氛圍，可能是想要好好的放鬆，

   有人需要不貴的價錢，可能是因為本身就是個吃貨。

   對於壽司羊來說，後兩者可能會是選擇一間甜點店比較重要的考量，

   如果是要好好地坐下來看看書，放空自己的話。

   但是如果是要外帶，

   壽司羊就會特別去找那些可能沒有太厲害裝潢的甜點店，

   這樣感覺可以不用特別去幫店家分攤租金跟裝潢的費用，

   至於裝潢好不好看，壽司羊就真的沒有什麼特別了。

   而烘樂夫給人的感覺，

   很符合壽司羊心中外帶甜點店的要求，

   用以個不會很貴的價錢，甚至是很平實的價格，

   但是卻可以讓人吃到很滿意的甜點，

   雖然附近的大眾交通運輸不是很方便，

   但是還是推薦給大家，

   烘樂夫是一間讓壽司羊喜歡的甜點店。



   最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～


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※ 轉錄者: kamgx58 (49.217.2.6 臺灣), 08/18/2019 22:08:42
※ 編輯: kamgx58 (49.217.2.6 臺灣), 08/18/2019 22:09:04
推 tatu0223: 居然重新開幕了...網路上資料不多
→ tatu0223: 好期待
推 tatu0223: 但好像沒有麵包了？
這一次主要是看到甜點～～～
麵包好像沒有～～～
※ 編輯: kamgx58 (49.217.2.6 臺灣), 08/19/2019 05:14:59
推 lnicole2224: 這家大學時常吃，終於重開了
快去捧場跟回憶吧～～～
※ 編輯: kamgx58 (117.19.232.141 臺灣), 08/26/2019 01:08:38