有圖無音樂網誌版
https://jenniferhu1104.pixnet.net/blog/post/228117869
餐廳名稱：范師傅 鐵板創意手作料理
消費時間：2019年/03月
地址：新北市板橋區民生路三段56號
電話：02-22575756
營業時間：11:30~1430、17:00~21:00
官網：https://www.facebook.com/Fan0222575756/
友人約了板橋的范師傅鐵板創意手作料理聚會
因為是朋友找的餐廳
我就沒特別研究菜單
時間到了人就直接前往店家
不料主揪的朋友臨時身體不舒服沒出現
只剩我跟另外二名朋友
一入座才知道假日用餐990元起
嚇了我們一大跳
但既然都坐下了也不好走人
既來之則吃之XD
我點了鮑魚干貝套餐
主菜選擇澳洲菲力牛排(990元)
便開始期待店家的菜色上桌
首先上的是蔬菜棒配千島醬
我是不太喜歡生菜的人
不過這裡的紅蘿蔔跟小黃瓜很鮮脆
吃起來很爽口
朋友二歲的小孩也吃得很開心
附帶一提的是老闆對小孩很友善
另外煎了蛋給小朋友吃
還問要不要炒麵
也跟朋友聊了一下爸媽經
如果未來有小孩的話是可以安心帶來的店
開胃菜是松露鵝肝魚子醬蒸蛋
由於忙著跟朋友聊天
沒留意師傅是怎麼做出這道菜
但看起來十分特別
蒸蛋的質地有點像布丁
跟魚子醬非常搭配
是道精巧美味的料理
玉米濃湯喝起來略嫌太甜
有幾分像康寶罐裝濃湯的味道
香蒜麵包算是普通
沒太多驚喜卻也不難吃
鮑魚可吃原味及海膽醬
個人比較偏好原味
Q彈鮮嫩
干貝號稱是生食級
鮮甜多汁
個頭也不小
再來又是一盤生菜
對我來說是中規中矩的菜
主菜澳洲菲力牛排搭配蒜片
肉質算是不錯
軟嫩好入口
完全不卡牙縫
牛排後上了一盤炒青菜
有種畫風突然轉變的感覺
前面都是很西式精緻的樣子
炒青菜一來就轉成台式風格了XD
甜點跟飲料的部分也算普通
大概跟一般咖啡店水準差不多
奶酪的奶味很重
可惜質地不算太細密
上一次吃過價位差不多的鐵板燒是夏慕尼
憑良心說這裡比夏慕尼精緻一些
食材美味度也高了一點
只是整體來說走吃巧不吃飽的路線
對女生來說還行
但對同行的男性友人來說不太夠
後來還去隔壁麵包店再吃一個麵包才有飽足感XDD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.222.89 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1566482268.A.843.html